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l’efprit-de-vin ne puiflfe avoir une adion plu§ 
Ou moins marquée ; les extraits y perdent leur 
partie colorante & fouvent toute leur fubftance, 
lorfqu’ils font de la nature des extrado-réfi- 
neux ou des réfino-extradifs ; les fucs fucrés 
& favonnetix s’y unifient. Margraf a retiré, par 
l’efprit ardent un fel efifentiel fucré de la bet¬ 
terave , du chervis, du panais , &c. Mais les 
matières avec lefquelles il fe combine le plus 
facilement font les huiles eiïentielles, l’efprit 
redeur, le camphre, les baumes 8 c les réfines. 
On donne le nom d’eaux diftilîées fpiritueufes 
à l’efprit-de-vin chargé de l’efprit redeur des 
plantes. Pour obtenir ces fluides , on diflille au 
bain-marie l’efprit de vin avec les plantes odoran¬ 
tes. Cet efprit s’empare du principe de l’odeur, 
& fe volatilife avec lui ; il entraîne même une 
certaine quantité d’huile eiïentielle , ce qui fait 
qu’il blanchit avec l’eau diltillée ; mais on le 
fépare de ce principe étranger, en le redifiant 
au bain-marie, & à une chaleur très-douce; & 
on a foin de ne retirer que les trois quarts de 
l’efprit-de-vin qu’on a employé, afin d’être sûr 
de n’avoir que l’efprit redeur. Ces eaux diftilîées 
fpiritueufes acquièrent une odeur plus agréa¬ 
ble à mefure qu’elles vieilli fient, 8 c il paroît 
que le principe odorant fe combine de plus en 
plus intimement avec l’efprit-de-vin. 
