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L’acide du vinaigre Te combine avec la chaux } 
& il décompofe la craie dont il dégage l’acide 
fous la forme de fluide élaftique. Le fel qu’il 
forme avec la chaux eft fufceptible de aidai- 
îifer en prifines très-fins aiguillés & comme fa~ 
tinés. L’acète' calcaire eft amer & aigre ; il 
s’effleurit à l’air. Il eft décompofé par le feu t 
par les alkalis fixes qui en féparent la terre, 
& par les acides minéraux qui en dégagent 
l’acide. 
La combinaiîbn de l’acide du vinaigre avec 
la potafle porte le nom de terre foliée de tar« 
tre & doit être défigné par celui d’acète de 
potafle. Pour préparer ce félon verfe fur du fel 
fixe de tartre bien blanc, du vinaigre diAille 
bien pur, on agite le mélangé, & on met 
du vinaigre jufqu’à ce que la fattiration fois 
parfaite, & le fel bien diffous: on doit même 
mettre un excès de cet acide : on filtre la 
liqueur, on l’évapore à uil feu très-doux dans 
un vaiffeau de porcelaine ou d’argent pur j 
lorfqu’èîle devient épaifle, on continue l’éva¬ 
poration fur un bain-marie jufqu’à ce qu’elle 
foit bien sèche. Par ce moyen, on obtient une 
terre foliée bien blanche. Si on la chauffe 
trop , elle fe colore en gris ou en brun * parce 
qu’une portion du vinaigre fe brûle. Quelques 
Chimiftes a (Turent qu’on peut obtenir ce fel 
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