d’Hist. Nat. et de Chimie. 343 
étendant dans l’eau le réfidu du fucre de lait 
traité par l’acide nitreux, & en le filtrant pour 
faire évaporer & criftallifer l’acide faccharin, qu’il 
reftoit fur le filtre une poudre blanche, dans 
laquelle il a trouvé les caradères d’un acide par¬ 
ticulier , & différent du premier. Il a nommé 
ce fel acide fach-laâique. Voici les propriétés 
qu’il lui a reconnues. 
Cet acide eft fous la forme d’une poudre 
blanche grenue ; deux gros de ce fel bien pur 
chauffés dans une cornue de verre fe font fon¬ 
dus , bourfoufflés & noircis ; il fe fublima un 
fel brun d’une odeur mixte de benjoin & de 
fuccin, pefant 34 grains ; ce fublimé étoit acide, 
diffoluble dans l’efprit-de-vin, plus difficile¬ 
ment dans l’eau, & brûloir fur les charbons. 
Il y avoit dans le récipient une liqueur brune 
fans caraâère huileux ; il refia onze grains de 
charbon dans la cornue. Il fe dégagea de l’acide 
craieux 8 c du gaz inflammable pendant cette 
diftillation. L’acide fachladique eft très-peu fo- 
luble dans l’eau, puifqu’une once d’eau bouil¬ 
lante n’en diffout que fix grains, dont un quart 
précipite par le refroidi fie ment. Suivant M. de 
Morveau, cet acide fait efférvefcence avec la 
diffolution chaude de craie de potaffe- il forma 
un fel criftallifé par le réfroidiffement qui fut 
diffous dans huit fois fon poids d’eau chaude, 
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