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la cavité du crâne. On la retrouve dans les fei‘~ 
pens, les infedes & les vers ; mais chez ces ani¬ 
maux elle n’accompagne que les vifcères du 
bas-ventre fur lefquels elle eft placée par pe- 
lottons ; on ne l’y rencontre qu’en petite quan¬ 
tité fur les mufcles & fous la peau. 
On a obfervé que la graille des animaux fru¬ 
givores & herbivores eft ferme & folide , tan¬ 
dis que celle des animaux caruaffiejs eft plus 
ou moins fluide. Il faut cependant remarquer 
à ce fujet que la graille eft toujours moins fo¬ 
lide & moins concrète dans un animal vivant 
& chaud, qu’elle ne le paroît dans un animal 
mort, refroidi & fournis à la dilleétion. 
La graille varie encore fuivant les différens 
lieux du corps de l’animal qui la recèlent ; elle 
eft folide aux environs des reins & fous la peau ; 
elle l’eft moins entre les fibres mufculaires ou 
dans le voifinage des vifcères mobiles , tels que 
le coeur, l’eftomac, les inteftins; elle eft plus 
abondante en hiver qu’en été; elle paroît f^pir 
à entretenir la chaleur dans les régions où elle 
eft placée , comme beaucoup de faits recueillis 
par les phyfiologiftes le démontrent ; e'ie paroît 
même contribuer à la nourriture des animaux, 
ainfi qu’on l’obferve dans les ours , les marmot¬ 
tes , les loirs, & en général dans tous les ani¬ 
maux forcés à une longue abftinence, chez lef¬ 
quels 
