fc’Ëisf. Nat* et de Chimie. 
g rai fl e humaine ont fourni à M. Creîl, vingt 
onces cinq gros quarante grains d’hui!e fluide, 
trois onces trois gros trente grains d’acide fe- 
bacé, trois onces un gros quarante grains de 
charbon brillant, & allez voilin dé l’état dé 
plombagine, füivànt la remarqué de M. dê 
Morveau. Il y a eu cinq gros dix grains de 
perte dans cette ànàîyfé. Il faut l’attribuer à 
Peau en vapeur_& aux fluides élafliques , parce 
que M. Creîl né s’eft point fervi des appareils 
pneiHiiato-chimiqües. 
La graiffe expofée à l’air chaud, s’y altère 
très-promptement; de douce & inodore qu’eüé 
eft lorfqu’elle ell; fraîche, elle devient forte dé¬ 
piquante, elle fe rancit; il paraît que cette 
altération eft une véritable fermentation qui 
développe l’acide & le met à nu. Quoique cet 
acide développé paroi (Te être de la nature dé 
l’acide fébacé, je ne crois pas que la partie 
hüileufe de la graifle foit la feule tarife de ce 
changement. Le mucilage animal particulier * 
que l’ânalyfé ultérieure nous fera découvrir , 
entre pour quelque chofe dans cette altération. 
La graille rance petit être corrigée par deux 
moyens ; l’eau feule eft capable d’enlever l’aci- 
de quelle contient, comme l’a fait obferyer 
M. Pœrner ; l’efprit - de - vin préfente suffi la 
même propriété, fuiyant M, de Machy, Cela 
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