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efprit recteur particulier, d’un mucilage albu¬ 
mineux y d’une huile de la nature des réfmes 8é 
de craie de fonde» M. Cadet y a trouvé un 
feî qu’il croit être de la nature du fucre de lait, 
& dont M. Van-Bochaute a confirmé depuis 
4 ’exiftence. 
La bile confédérée dans l’économie animale 
éft un fuc qui paroît fervir à la digeflion. Sa 
qualité favonneufe la rend capable d’unir les 
matières huileufes à l’eau. Sa faveur amère in¬ 
dique qu’elle ftimule les inteftins , & qu’elle 
favorife leur aétion fur les alimens. Roux» cé¬ 
lèbre médecin & chimifte de la faculté dé mé¬ 
decine de Paris, que la mort a enlevé .beau¬ 
coup trop tôt à ces denv fciences , croyoit que 
la bile avoii encore pour principal ufage d’éva¬ 
cuer hors du corps la partie colorante du fang* 
Il paroît qu’elle eft décompofée dans le duodé¬ 
num , par les acides qui fe développent pref- 
que toujours dans la digeflion. Au moins eft- 
ïl certain qu’elle eft fort altérée, fur-tout dans 
fa couleur lorfqu’elle fait portion des excré- 
mens qu’elle colore. Auffi les bons médecins 
tirent-ils fouvent des indudions très-utiles de 
lïnfpedion de ces matières, pour favoir quel 
eft l’état de la bile & celui du foie qui la fé- 
pare. 
On emploie l’extrait de fiel du bœuf & d@' 
