d’Hist. Nat. et de Chimie. 383 
viennent des ali mens, & n’ont fouffert aucune 
altération. D’autres font des matières analogues 
aux principes extractifs des végétaux; enfin il en 
ell qui paroiiïent particulières aux animaux, & 
même à l’urine, ou qu’au moins on n’a point 
encore trouvées en quantité notable dans les pro¬ 
duits des autres règnes , ni même dans d’au¬ 
tres fubfiances animales que l’urine. Après avoir 
indiqué les moyens qu’on emploie pour extraire 
ces diverfes matières de l’urine, nous ferons | 
l’hiftoire de celles de ces matières qui font pro¬ 
pres à ce fluide, & dont nous n’avons pas en¬ 
core pris connoifiance. 
L’urine avoit été regardée comme une li¬ 
queur ou leflive alkaline ; mais M. Berthoîlet 
fait remarquer qu’elle contient toujours un ex¬ 
cès d’acide phofphorique, & qu’elle rougit la 
teinture de tournefol. Ce médecin a obfervé 
que les urines des goutteux contiennent moins 
de fel acide que celles des perfonnes en par¬ 
faite fanté ; que pendant l’accès de goutte, ce 
fluide efl bien plus acide qu’à l’ordinaire , quoi¬ 
qu’il ne le foit pas plus que l’urine d’une perfonne 
robufle. Il conjeéture que dans les goutteux 
l’acide phofphorique ne s’évacue point par les 
urines comme chez les hommes fai ns, qu’il 
s’égare pour ainfi dire, & que porté dans les 
articulations, il y excite de l’irritation, de la 
