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annonces journellement faites, annonces pour ainsi dire marquées au 
coin d’une quintessence chimique, on se prend à penser que Charles 
ruller a dit en riant une grande vérité quand il a prétendu »que les 
annonces du Times étaient souvent pour lui la lecture à la fois la plus 
amusante et la plus instructive.” 
Le troisième élément de progrès mentionné plus haut est la fondation 
de la société royale d'agriculture. Comme la lampe d’Aladin, cette Société 
a éclairé une nouvelle race de puissants génies qui se sont tous mis à 
l’œuvre dans l’intérêt du fermier. Voici des chiffres qui partent en faveur 
de cette Société plus éloquemment que tous les raisonnements: à l’expo¬ 
sition des instruments agricoles, lors de sa première réunion à Oxford 
en 1859, vingt-deux instruments seulement avaient été inscrits; en 1852, 
à l’exposition de Gloucester, le chiffre s’est élevé à 2,032. Des lettres 
émanées, l’année dernière, de la plupart des grandes maisons qui fabri¬ 
quent en Angleterre, des machines agricoles disaient qu’exportant de 
100 à 200 machines à vapeur agricoles par an, sur différentes parties 
du continent, la non-apparition d’une seule de leurs machines parmi 
celles honorées d’un prix à l’exposition de France leur serait préjudi¬ 
ciable vis-à-vis de leurs cleints étrangers; on peut juger, par là, de 
l’influence de la Société royale d’agriculture, qui a encouragé ces 
travaux. 
Le quatrième élément est le drainage, dont nous avons eu déjà en 
plusieurs circonstances, l’occasion de parler et dont nous pourrions pres¬ 
que revendiquer personnellement le mérite de l’importation en France, 
où nous avons été le premier à le faire connaître et à le mettre en 
pratique. 
{VAgriculteur prat . p. 539). 
EXTRACTION DE L’ALCOOL DU SORGHO. 
Un agronome du Midi corn mimique à la Société d’agriculture de Vau¬ 
cluse le procédé suivant, à l’aide duquel il transforme en alcool le prin¬ 
cipe sucré du sorgho: 
Lorsque les cannes sont mûres, c’ést-à-dire lorsque leurs graines ont 
acquis une coloration rouge-marron foncé, on les cueille en ayant soin 
d’en séparée les graines qui ne contiennent pas le principe sucré: et 
qui peuvent être utilisées à la nourriture des bestiaux. Ces cannes sont 
ensuite dépouillées de leurs feuilles pour être triturées sous une meule 
