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comme im bon gibier; mais 011 la rejette en été à cause des 
larves d’oestres qui se trouvent sous la peau. Ils entrent en 
chaleur en automne, et ils ont alors une forte odeur de musc. 
Leurs cornes sont destinées pour différens usages. 
Le saiga est le colus de Gesner. LesTarlares des environs 
d’Irkutzk donnent le nom de saiga au Musc. Voyez ce mot. 
(Desm.) 
SAIGI, nom que porte le saiga en Sibérie. (S.) 
SAÏMIRI, Simia sciurea Linn. , singe du Nouveau- 
Monde, appartenant à la famille des Sapajous ( Voyez ce 
mot. ), et connu sous le nom de sapajou jaune ou orangé . 
C est un joli petit animal, qui est remarquable par la vivacité 
de sa physionomie, Fécial de son pelage, la grâce et la mi¬ 
gnardise de ses actions. Sa queue prenante n’est pas aussi fa¬ 
vorable pour saisir les objets, que celle des autres sapajous . 
Le saïmiri se trouve principalement à Caj^enne ; il a de gros 
yeux, une face blanche, un menton noir, une taille dégagée. 
Il craint extrêmement le froid ; ses mouvemens sont alertes ; 
il vit en troupes ; mais lorsqu’on veut l’apprivoiser, il meurt 
d’ennui. Comme tous les autres singes d’Amérique, il n’a ni 
abajoues, ni callosités aux fesses, et la cloison de ses narines 
est large ; de sorte que l’ouverture des naseaux est placée de 
chaque côté du nez. La taille de cet animal est de dix pouces 
environ. Chaque œil est entouré d’un cercle de charr; le bout 
de la queue est noir, le dessous du corps blanchâtre. Les fe-< 
melles de saïmiri ont un gros clitoris, ce qui fait penser 
qu’elles sont fort lubriques; mais elles n’ont point d’écoule¬ 
ment périodique. Voyez Sapajou orangé. (V.) 
SAINBC^ÏS, nom vulgaire d’un arbuste du genre laurêole, 
dont Fécorce sert à faire des vésicatoires. C’est le même que 
le garou , c’est-à-dire le Daphné gnidium de Linnæus. Voyez 
au mot Lauréoue. (B.) 
SAINFOIN , Hedysarum Linn. (. Diadelphie décandrie.) , 
genre de plantes appartenant à la famille des Légumineuses, 
auquel Linnæus a réuni les genres onobrychis et alliagi de 
Tournefort, et qui comprend plus de soixante espèces indi¬ 
gènes ou exotiques, la plupart herbacées, quelques-unes suf- 
f rutescentes, à feuilles simples ou géminées, ou ternées, ou 
ailées avec impaire ; à pétioles partiels, articulés sur le pé¬ 
tiole commun ; à pédoncules soutenant une ou plusieurs 
fleurs; à fleurs ordinairement munies de bractées et presque 
toujours disposées en épi ou en panieule au sommet des ra¬ 
meaux ; à fruits de forme variée, tantôt cylindriques avec 
des articulations tronquées, tantôt comprimés et rétrécis 
sur un ou sur les deux côtés dans les articulations. Les carac- 
