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champs, les villages , les maisons , les églises , les rêtemens, 
tout exhale ou respire le safran , ce qui prouve que son prin¬ 
cipe aromatique est très-subtil et très abondant. 
Le bon safran du commerce doit être sec, et se briser en¬ 
tre les doigts; il ne doit contenir aucun fragment des pétales 
de la fleur, ni aucune matière étrangère, il est conservé, et 
se débile dans des boites garnies de papier et fermées exacte¬ 
ment. Comme il se vend à la livre, et comme son prix est 
considérable, pour en augmenter le poids on l’humecte , ou 
on le tient pendant un jour ou deux à la cave, quand on se 
propose de le vendre. C’est une fraude qui, poussée trop loin 9 
fait quelquefois pourrir la marchandise. Le vendeur est alors 
puni de sa cupidité, s’il a affaire à un acheteur connaisseur. 
L’infusion de safran donne un très-beau jaune utile dans 
les miniatures. Les architectes en font usage pour laver leurs 
plans. Le safran fournit aussi une belle teinture, mais de très- 
mauvais teint, et qui d’ailleurs ne peut être employée que ra¬ 
rement , parce qu elle est trop chère. (JD.) 
SAFRAN BATARD. C’est le Carthame. Voyez ce 
mot. (B.) 
SAFRAN DES INDES. C’est le Cürcïïma. Voyez ce 
mot. (R.) 
SAFRAN DES PRÉS. C’est le Colchique d’automne. 
Voy ez ce mot. (B.) 
SAFRE. On donne ce nom à Y oxide de cobalt, après que 
la mine a été grillée dans des fourneaux de réverbère, pour 
la dépouiller de l’arsenic qui s’y trouve presque toujours en 
grande quantité. Cet oxide métallique a la propriété de se 
convertir au feu en un verre bleu, dont la couleur est aussi 
belle qu’inaltérable, et qui a un si grand degré d’intensité * 
qu’une très-petite quantité de safre suffit pour colorer une 
masse considérable de matière vitrifiée. 
La couleur du safre est si foncée, qu’il paroît presque noir. 
On le fait fondre avec trois parties de quartz réduit en poudre 
et une partie de potasse : ce mélange donne un très-beau 
verre bleu, couleur de saphir, connu dans le commerce sôùa 
le nom de smalt, et après qu’il a été bocardé, criblé et por- 
phyrisé, il prend le nom d 'azur. Pour l’obtenir de différent 
degrés de finesse, on l’agite dans des tonneaux remplis d’eau* 
et percés de trois trous à différentes hauteurs. Après un 
moment de repos, on ouvre le robinet le'plus élevé, qui 
répond par conséquent à la partie ou est demeurée suspendue 
la poudre d "azur la plus subtile ; c’est ce qu’on appelle assez 
improprement azur du premier feu : les robinets inférieure 
donnent Y azur du second et du troisième feu . 
