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digèrent beaucoup moins que ïes premiers; leur circulation 
est plus lente , leur respiration plus imparfaite , leur vitalité 
moins développée, leur sensibilité plus obtuse; des fonctions 
moins énergiques ? exigent des fluides moins riches, moins 
abondans. La quantité d’oxide de fer est aussi moins consi¬ 
dérable dans le sang des animaux froids, de même que les 
globules qu’on y remarque au microscope. 
Les humeurs des reptiles et des poissons contiennent peu 
de gélatine et d’albumine. Les serpens ont peu de sang , de 
même que les lézards , et il ne se coagule qu'imparfaitement. 
Celui des tortues ne se concrète que parla chaleur du feu. Le 
liquide sanguin des poissons diffère peu de celui des précé¬ 
dé ns ; mais comme ils respirent encore plus imparfaitement, 
leur sang est peu coloré, et le caillot très-peu abondant. Ces 
animaux ont, en général, le système de la veine-porte très- 
huileux, parce que 4 eur sang est très-hydrogéné. Il est aussi 
plus gélatineux que celui des reptiles. La graisse des poissons 
peut se changer en sang, lorsqu’ils maigrissent pendant l’hi¬ 
ver, mais en générai ce fluide contient peu de fer dans celte 
classe d’animaux. Le phosphate calcaire est aussi peu abon¬ 
dant dans le sang des animaux vertébrés et froids. On re¬ 
marque une idiosyncrasie muqueuse dans les poissons carti¬ 
lagineux et les brancbiostèges, qui vivent dans les eaux bour¬ 
beuses. 
Chez les animaux privés de vertèbres et d’un squelette arti¬ 
culé, le sang ne contient plus de phosphate calcaire, mais 
seulement du carbonate de cette terre» La liqueur qui tient 
lieu de swzgdans les mollusques, ne tient pas du fer en disso¬ 
lution , aussi n’a-t-elle qu’une couleur pâle et jaunâtre. C’est 
une sorte de lymphe muqueuse et gélatineuse analogue au 
chyle. Desséchée à l’air en plaques cornées , elle ressemble à 
du mucus nasal. Sa saveur est insipide, excepté dans Y ap lys ici 
depilans , le murex qui donne la pourpre, et quelques autres 
espèces chez lesquelles on la trouve âcre, brûlante et nau¬ 
séeuse. Le sang des crustacés est analogue à celui des coquil¬ 
lages. Desséché, il présente une matière fibreuse, et Leu- 
wenhoeck y a trouvé des globules. Le sang des insectes est 
grisâtre et fort aqueux ; on assure qu’il ne se gèle point par 
le plus grand froid. ( Méni . acad. sc. 1734, pag. 188. ) Cuvier 
a trouvé que le sang des vers articulés étoit rouge dans toutes 
les espèces; on ne commît rien de la liqueur muqueuse qui 
abreuve les zoophyies. 
Dans l’homme et les quadrupèdes, le sang est quelquefois 
âcre, quelquefois doux et aqueux, les passions influent sur 
m nature physique > et il contient plus ou moins d’air vital ou 
