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de la Norwège, et qui croît dans des vallées dont îe soi est 
très-profond. Il fournit le bois de charpente connu sous Je 
nom de sapin. Ses feuilles sont en alêne, ro id es, pointues, 
piquantes et lisses ; ses cônes alongés et penchés ; ses écailles 
permanentes. On a appelé cet arbre picéa ou arbre à poix f 
parce qu’il fournit la résine qui porte ce nom. 
Sapin ou Pesse du Canada, Sapinette du Canada, 
Epinette blanche de la N ou velle-Angleterre , Pinus 
Canadensis Linn» ; Abies Canadensis Mill. Dans cette esp>èce, 
les feuilles sont disposées de la même manière à-peu-près 
que dans le picéa ; les cônes sont grêles et de la grosseur du 
doigt, et les écailles permanentes. Elle offre une ou deux 
variétés connues sous les noms de sapinette noire et sapinette 
rouge y lesquelles diffèrent de l’espèce par leur moindre élé¬ 
vation , et par la plus grande petitesse de leurs feuilles et de 
leurs fruits. C’est avec Y epinette blanche que les Canadiens 
font de la bière. ( Voyez à l’article Houblon. ) Elle produit 
aussi le baume du Canada. Voyez Baume. 
Sapin ou Pesse d’Orient, Pinus Orientalis Linn., à 
fruit très-petit, et à feuilles courtes et létragones. Cette espèce 
fut découverte en Orient par Tournefort, qui en envoya 
des cônes au Jardin des Plantes de Paris. Ce sapin croît dans 
les montagnes de l’Istrie, de la Dalmatie, et dans celles des 
îles de l’Archipel, où il est très-commun. 
Culture . 
Semis des Sapins . Toutes les espèces de sapin se multi¬ 
plient de graines qu’on élève à l’ombre, ainsi que le plant. On 
cueille les cônes en janvier, février et mars; pour les faire 
ouvrir, et en faire sortir la graine, on les expose à la vive 
ardeur du soleil, ou dans un four modérément échauffé. Le 
sol destiné au semis, doit avoir été labouré serré et bien 
émietté ; pour peu qu’il soit exposé au soleil, on mêle à la 
graine de sapin , huit ou dix fois autant d’avoine, qu’on sème 
en même temps; en grandissant, elle protège de son ombre 
les jeunes sapins ; et quand on Ta coupée, son chaume leur 
sert encore d’abri pendant l’année suivante ; alors ils peuvent 
se passer des soins de l’homme. Après avoir semé, on enterra 
la graine au moyen de la herse, armée de fagots, qu’on passe 
à plusieurs reprises sur le champ. On ne doit pas craindre 
de semer le sapin dru, sauf à enlever les pieds surnumé¬ 
raires, dans les premières années qui suivront celle du semis. 
Cette manière d’élever ces arbres est employée pour les forêts 
*‘t les grandes plantations. 
Il y en a une autre dont les pépiniéristes et les amateurs de 
