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rence, si l’on vise à l’économie ; niais elle est mauvaise, si on 
veut avoir du bois de bonne qualité. Pour qu’il soit tel, il 
faut couper le sapin lorsqu’il est le plus chargé de résine. Cette 
époque est dans les mois de juillet et d’août, lorsque l’arbre 
végète dans un terrein gras, et au printemps si le sol est 
maigre. 
Ceux qui désireront plus de développemens sur la culture 
et l’exploitation des sapins , peuvent consulter Rozier, Miller 
et le baron de Tschoudi. Voyez aussi l’article Bois, où j’ai 
indiqué une méthode pour durcir l’aubier du chêne , qu’on 
peut employer avec succès sur le bois de sapin. (D.) 
S API NETTE. C’est le nom vulgaire, sur quelques ports 
de mer, des coquilles du genre Anatjfje. Voy. ce mot. (B.) 
S API NETTE, nom commun à trois arbres du Canada, 
qui font partie du genre des Sapins. Voy . ce mot. (B.) 
SAPONACEES, Sapindi Jussieu, famille de plantes, dont 
le caractère consiste en un calice polvphylle ou monophylle, 
souvent divisé ; en une corolle formée de quatre à cinq pé¬ 
tales , portés sur un disque hypogyne, tantôt nus, tantôt 
velus ou glanduleux à leur partie moyenne ou intérieure, 
tantôt munis à leur base d’un appendice pétaliforme ; des 
étamines ordinairement au nombre de huit, également insé¬ 
rées sur le disque hypogyne, à filamens distincts, à anthères 
biloculaires, quadrisillonnées, s’ouvrant sur les sillons laté¬ 
raux : un ovaire simple, quelquefois didyme, à style unique 
ou triple, à stigmate unique, double ou triple ;un fruit mul¬ 
tiple, ou simple, ou uni, ou bi ou triloculaire, à loges polv- 
spermes, rarement dispermes ; à loges quelquefois marquées 
d’une cicatrice à leur ombilic, attachées à l’angle interne des 
loges, à embryon dépourvu de périsperme, à radicule cour¬ 
bée sur les lobes, qui sont eux-mêmes souvent recourbés. 
Les plantes qui appartiennent à cette famille, sont toutes 
exotiques, rarement herbacées ; leur tige, quelquefois grim¬ 
pante ou sarmenteuse, ordinairement droite, à cime rameuse 
ou touffue , porte des feuilles alternes , une ou deux fois 
composées ; les fleurs en général petites et d’une couleur peu 
éclatantes, naissent soit dans les aisselles des feuilles, soit au 
sommet des tiges et des rameaux ; elles sont ordinairement 
disposées en grappes , quelquefois en corymbes ou en pa- 
nicules. 
Ventenat rapporte à cette famille, qui est la neuvième de 
la treizième classe de son Tableau du Règne végétal , et dont 
les caractères sont figurés pi. i 5 , n° 4 des planches du même 
ouvrage, sept genres sous deux divisions, savoir : 
i°. Les saponacées à pétales doublés ou munis à leur onglet? 
