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L'arbre qui a donné lieu à ce genre croît dans File de 
Ce vlan. (B. ) 
SARL YK. C'est, chez les Tartares Mongoux , le nom du 
buffle à queue de cheval, ou Yack. Voyez ce dernier mot. (S.) 
SARMENT, Sarmentum. On appelle ainsi le bois que la 
vigne pousse , chaque année , par l’œil ou par les yeux qu’on 
a laissés au temps de la taille. Voyez Vigne. Ce nom est 
donné souvent aux tiges rampantes e( foibles , qui s’étendent 
et s’accrochent de tous côtés , comme celles de la vigne. Les 
plantes sarmenteuses sont celles qui ont de semblables tiges. 
Voyez Tige et Plante. (D. ) 
SARMENTACÉES, Vîtes Jussieu, famille de plantes 
dont le caractère consiste en un calice monophylle , court , 
presque entier : une corolle formée de quatre ou six pétales 
élargis à leur base ; des étamines en nombre égal à celui des 
pétales, insérées sur un disque hypogyne, à filamens dis¬ 
tincts, opposés aux pétales; un ovaire simple, à style unique 
ou nu , à stigmate simple. Le fruit est une baie à une ou 
plusieurs loges , à une ou plusieurs semences osseuses, à pé- 
risperme nul,a embryon droit, a cotylédons planes et à ra¬ 
dicule inférieure. 
Les plantes de celte famille ont une tige frutescente, sar- 
nienleuseei noueuse, rarement arborescente. Elles s’élèvent: 
souvent à une hauteur assez considérable, par le moyen des 
vrilles dont leurs jeunes branches sont munies; leurs feuilles, 
qui sortent de boutons coniques, nus ou dépourvus d’écail- 
les, sont alternes et garnies de stipules. Leurs fleurs naissent 
sur des pédoncules rameux , opposés aux feuilles. 
Ventenal rapporte deux genres à cette famille , qui est la 
quinzième de la treizième classe de son Tableau du Règne 
végétal , et dont les caractères sont figurés pl. 17 , n° 1 du 
même ouvrage ; savoir, le Cisse et Vigne, f r oyez ces mots. (P.) 
SARMl’ENTE, Sarmienta , plante parasite grimpante 9 
à tige rameuse , sarmenteuse, rampante ou pendante, à feuil¬ 
les opposées, courtement pétiolées , charnues , blanchâtres , 
ponctuées, à fleurs jaunes, velues extérieurement, accom» 
pagnées de bractées, et disposées en petit nombre sur des 
pédoncules terminaux. 
Cette plante, qui est originaire des montagnes du Pérou , 
et qui est figurée pl. 7 de la Flore de ce pays , forme un 
genre dans la diandrie monogynie. Il offre pour caractère 
un calice divisé en cinq parties, dont une est plus grande et 
émarginée ; une corolle urcéolée, à tube ventru et à limbe à 
cinq divisions ; deux étamines saillantes , et les rudimens des 
