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reste moins long-temps en terre. On mange la scorzonère de¬ 
puis la Toussaint jusqu'à Pâques. (D.) 
SCOTIAS, nom donné par Schranck, à un nouveau genre 
d insectes , dans lequel il fait entrer le ptinus scotias . Voyez 
GlBBiE. (O.) 
SCOURJON. C’est la même chose que Yescourjon . Voyez 
au mot Orge. (B.) 
SCROPHULAIRE , Scrophularia, genre de plantes à 
fleurs monopétaîées, de la didynamie angiospermie, et de la 
famille des Personnées , qui offre pour caractère un calice 
court, à cinq lobes ; une corolle tubuleuse, bilabiée, renver¬ 
sée ; à tube globuleux, renflé ; à lèvre supérieure, droite, 
bilobée, munie souvent d’une squamule dans son intérieur; 
à lèvre inférieure , trilobée , plus courte ; à lobes latéraux, 
ouverts, et le moyen réfléchi; quatre étamines, dont deux 
plus courtes, et toutes penchées sur la lèvre inférieure ; un 
ovaire supérieur , ovale , surmonté d’un style à stigmft® 
simple. 
Le fruit est une capsule presque ronde, acuminée, bivalve, 
à valves entières, à cloison double, et renfermant une grande 
quantité de petites semences. 
Ce genre, qui est figuré pl. 535 des Illustr. de Lamarck, 
renferme des plantes herbacées ou frutescentes, à tiges qua- 
drangulaires ; à feuilles ordinairement opposées ; à fleurs peu 
brillantes , disposées en épi ou en panicule terminale, et 
portées sur des pédoncules bifides ou multifides, accompagnés 
de deux bractées. On en compte vingt-six espèces, dont les 
plus intéressantes à connoître sont : 
La Scrophulaire noüeüse, qui a les feuilles entières, Innervées, 
et la tige en angle obtus. Elle est vivace et se trouve en Europe dans 
les terreins gras et un peu humides, sur la berge des fossés qui en¬ 
tourent les villages, et dans les bois. Elle est commune. Son goût est 
amer et son odeur fort désagréable; sa racine est grosse, blanche, 
noueuse et traçante ; ses tiges hautes de deux pieds. Elle est émolliente, 
résolutive et adoucissante. Sa racine, réduite en poudre et infusée 
dans du vin, se donne aux personnes attaquées d’hémorrhoïdes in¬ 
ternes et douloureuses ; ses semences sont vermifuges; ses feuilles , 
pilées et appliquées sur les écrouelles ouvertes et autres ulcères , pro¬ 
duisent beaucoup de bien ; mais il n’est pas vrai, comme on t’a cru 
long-temps, que ces maladies soient guéries par son usage interne. 
On fait avec cette plante, dans la pharmacie, un beurre qui est re¬ 
commandé dans toutes les espèces de gales. 
La ScROPHUEAiRE aquatique a les feuilles entières, pétiolées , 
décurrentes, obtuses , et la tige membraneuse sur ses angles. Elle est 
vivace et se trouve dans les marais, sur le bord des fossés et des ri¬ 
vières. Son odeur approche de la précédente, dont elle passe pour 
