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Je termine cet article par quelques observations sur les seinences, 
relativement aux variations qu’elles éprouvent par la culture. 
Si les diverses parties végétales, tiges » racines, feuilles et fleurs t 
éprouvent des change mens par la culture, ces modifications se font 
aussi sentir sur les semences, selon quelles sont recueillies sur des 
plantes abandonnées à la nature ou cultivées. 
Les graminées cultivées donnent des semences beaucoup plus fortes, 
beaucoup plus succulentes que celles qui sont abandonnées à la nature; 
telles Yorge et Y avoine , auxquelles la culture enlève leurs enveloppes 
ligneuses dans quelques espèces. Dans Yartichaut, le cardon , les 
laitues et les chicorées , les graines couvertes d’aigrettes adhérentes 
dans l’état de nature, les perdent, cultivées dans nos jardins pota¬ 
gers ; les semences épineuses abandonnent leurs épines par la culture | 
d’autres semences augmentent de volume, comme les fèves , les pois , 
les haricots. 
L’état contre nature dans lequel sont les plantes potagères et les 
fleurs doubles, donnent lieu à des semences souvent maigres et dé¬ 
formées , comme on le voit dans les bonnes graines de choufleur, qui, 
provenant d’un monstre végétal, ne sont jamais aussi fortes que celles 
des choux communs ; et de même pour les choux à pommes très- 
serrées. Il importe beaucoup à la reproduction de ces espèces que 
leurs graines soient recueillies sur les plantes les plus franches, parce 
que, comme elles tendent toujours à retourner à Tétât de nature, on 
ne saurait trop prendre de précautions pour les maintenir dans l’état 
de domesticité jardinière , si je peux m’exprimer ainsi; par une 
raison contraire, il faut rechercher les semences les mieux constituées, 
quand elles sont destinées à former une prairie naturelle ou artifi¬ 
cielle, ou une forêt® 
Ces différences en apportent de très-grandes dans le terme fixé 
par la durée de la propriété germinative des graines ; ainsi une graine 
sauvage bien constituée, peut se conserver long-temps, tandis que 
celles de la même plante cultivée ne se conservent que quelques années 
ou une année seulement. 
Les variétés et sous-variétés des graines potagères et de fleurs 
doubles , exigent de grands soins de culture pour ne pas dégénérer ou 
former des variétés intermédiaires : on alterne leur culture dans diffé- 
rens sols pour parer à cet inconvénient. Cette vérité sera mieux sentie, 
si on considère que les plantes de jardinage sont dues au hasard, au 
terrein ou à une longue culture d’une espèce ; or, le caractère de 
l’espèce étant la constance des formes dans les successives généra - 
lions , et cette attribution n’étant pas donnée aux variétés, il est évi¬ 
dent que ces individus végétaux, loin des proportions de la nature, 
nés de l’industrie de l’homme, et d’autant plus susceptibles cependant 
de s’assimiler à notre organisation qu’ils sont plus monstrueux et 
déformés, ne peuvent se conserver tels que par des soins empruntés 
des ressources de Tait. Abandonnez ces variélés à la nature, elle les 
ressaisit, rentre dans ses droits et les reporte à l’état sauvage. Il est 
donc aussi urgent d’alterner les cultures des diverses plantes de jar- 
diuage.que celle des grands objets d’agriculture champêtre > pour eon^ 
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