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server dans toute leur pureté et leur produit les diverses races vég®- 
taies potagères, les fleurs doubles, etc. (Tollard.) 
Continuation du meme sujet . 
Beaucoup de semences dont le germe est accompagné d’un corps 
corné , comme les Rübiacées (Voyez ce mot.) , perdent leur pro¬ 
priété germinative peu de temps après leur maturité ; d’autres qui ren¬ 
ferment une huile essentielle , qui, se corrompant promptement * 
réagit sur le germe, comme dans la famille des Lauriers et des 
Myrtes {Voyez ces mots.)., sont dans le même cas. Il en est encore 
d’autres qui, comme dans les Nerpruns ( Voyez ce mot. ) , dont les 
semences sont des osselets très-durs , se racornissent en séchant r 
de manière que si on attend au printemps à les mettre en terre s elles 
y restent un an entier avant que de lever. On remédie à tous ces 
inconvéniens en semant ou stratifiant ces sortes de graines immédia¬ 
tement après leur parfaite maturité. 
Plusieurs des graines des plantes vivaces de la famille des Ombel- 
iuferes, des Fraxineules, des Rosiers , etc. {Voyez ces mots.) , 
doivent être semées aussi-tôt que leur maturité est complète ; si on 
attend le printemps suivant, il est rare qu’elles lèvent, car elles sont 
ordinairement mangées dans le cours de l’élé , au lieu que lorsqu’on 
les sème en automne, elles lèvent au printemps suivant. 
C’est après la cessation des fortes gelées, lorsque la terre devient 
inaniable , et dans la saison des pluies, qu’on sème la plus grande quan¬ 
tité de graines d’arbres de pleine terre. On y répand aussi les semences- 
des prairies naturelles, quelques céréales , et les graines des plantes po¬ 
tagères rustiques , dont les jeunes plants ne craignent pas la gelée. 
C’est encore à la même époque qu’on sème sous des châssis ou sur 
des couches chaudes des graines de plantes des pays chauds, dont on 
vent obtenir des fruits précoces ou hâter la végétation , pour leur 
faire passer l’hiver suivant avec plus de succès. 
Plus tard, c’est-à-dire en mars, on fait la presque totalité des 
autres semis , cependant il en est quelques-uns qu’on ne complète que 
le mois suivant, ce sont ceux dont les produits craignent les plus 
foibles gelées, tels que les haricots , les capucines , etc. 
Les plantes qui se sèment en pleine terre presque toute l’année, 
excepté dans le temps des gelées, sont quelques espèces de légumes 
dont on veut se procurer des produits non interrompus dans toutes 
les saisons, telles que les épinards , les petites raves , 1 e&salades , etc. ; 
et les semences qui vieillissent promptement, comme celles de cer¬ 
taines ombelliféres , des rübiacées , etc. 
On sème les graines de différentes manières, savoir : 
i°. A la volée, telles que les céréales , \es fourrages, les oléagi¬ 
neuses, enfin la plupart de celles qui se cultivent en grand dans la 
campagne. Dans-les jardins on sème ainsi les carrés de gros légumes , 
les gazons , etc. Pour cela , un homme intelligent , portant dans un 
tablier, serré autour de ses reins, la graine qu’il veut semer, par¬ 
court à pas mesuré le champ qu’il veut ensemencer , chaque pas- 
qu’il fait il prend une poignée de graine et la répand Je plus exac¬ 
tement possible dans une étendue déterminée. Lorsque les semences 
