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radis , etc. Les distances entre chaque variété plantée n’occasionnent 
aucune perte de terrein , car on peut remplir les lacunes par d’autres 
espèces, mais jamais par des variétés. On plante la laitue à côté de 
Y oignon , le chou à côté de la carotte , la chicorée à côté de la ciboule , etc. 
On sentira mieux la nécessité de ces précautions, en réfléchissant que 
la plupart des plantes potagères sont dues aux travaux du jardinier , à 
la qualité des terres, au hasard eL à d’heureuses combinaisons de ma¬ 
riages végétaux , ou enfin à l’action diminuée ou augmentée de l’eau , 
de l’air et de la lumière. Ce sont des conquêtes sur le règne végétal 
qu’il faut maintenir par beaucoup de surveillance pour qu’elles ne 
retournent pas à l’étal de nature d’où l’homme les a graduellement 
portées à l’étal de plantes potagères. 
$. IV. Semis des Vrai ries artificielles . (Voyez ce mot.) 
§. V. Semis des graines de Fleurs. 
Lorsque celles-ci appartiennent à des fleurs simples indigènes qui 
croissent et mûrissent naturellement en automne, on peut les semer 
dans cette saison. 
Les semis des fleurs doubles exigent des semences recueillies sur 
les races les plus doubles et dont les couleurs soient prononcées. Les 
œillets , les balsamines , les giroflées , les auricules , elc. donnent, en 
les semant, toujours de nouvelles variétés. Au reste, comme ce 
sont aussi des conquêtes sur la nature , il faut les maintenir dans leur 
état monstrueux par des soins, comme pour les graines potagères, 
mais parmi les fleurs, les races métisses et hybrides sont elles-mêmes 
des trouvailles heureuses : on se borne à détruire les fleurs simples ou 
décolorées , ainsi que les fleurs d ’œillets , de renoncules , d 3 anémones, 
d’oreilles d’ours , de tulipes , etc. qui n’atteignent pas ou qui dépassent 
les règles tracées par les amateurs de collections. Conservez pour porle- 
graines les œillets qui offrent trois vives couleurs tranchées et séparées 
sur un seul pétale non dentelé, les renoncules les plus rembrunies, les 
anémones les plus vives, les oreilles d 3 ours les mieux veloutées , les 
tulipes les plus grandes , les mieux faites et les plus vives; mais ces 
plantes se multiplient plus ordinairement par leurs cayeux, griffes» 
pattes ou œilletons. 
Vf. Semis des graines d’Arbres fruitiers . 
On sème des noyaux et pépins d’arbres fruitiers dans l’intention 
d’obtenir des êtres intermédiaires entre l’état sauvage et l’état d’arbres 
à fruit cultivé. Ces semis produisent des sujets plus favorables au 
perfectionnement des races fruitières , sur lesquels il est plus avan¬ 
tageux de greffer ; d’ailleurs , plusieurs , comme Vabricot alberge , se 
reproduisent francs de pied par leurs noyaux. J’ai fait greffer (plu¬ 
sieurs milliers d’arbres fruitiers sur sujets de œoyaux d’arbres greffés 
de plusieurs espèces, et j’ai remarqué que le bois est en général plus 
gonflé , elles feuilles plus larges. 
Les semis de semences à noyaux , comme abricots , cerises , prunes y 
se font en automne, en pleine terre, pour germer au printemps. Ceux 
