DES RUMINANTS. 
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\'echinos d’Aristote; mais au lieu du nom d'abomasumdonné à Vengystron, 
il employa celui de faliscus , nom d’un pays aux environs de Rome, qui 
servait aussi à désigner une préparation culinaire (encore peut-être avec 
une certaine partie d’intestin), et inventée par les Falisques, peuple du 
Latium ; et ce qu’il faut noter comme une preuve que le aliquando 
bonus dormitat Homerus peut s’appliquer à un homme aussi savant que 
G. Schneider, c’est que dans la traduction de Scaliger, qu’il a revue et 
jointe au texte de son édition classique du Traité des animaux, il a 
traduit le passage grec par ces mots : quem faliscum Latini vocant , 
dont il n’y a pas un mot dans le texte d’Aristote. 
Jusque là on voit que les particularités organiques et physiologiques 
du phénomène de la rumination n’étaient guère plus connues que du 
temps d’Aristote; c’est-à-dire plus de deux mille ans auparavant; 
mais aussitôt que les progrès de la médecine eurent exigé l’étude de 
l’organisation de l’homme et de celle des animaux, de toutes parts, 
mais surtout d’abord en Italie et en Allemagne , ce point curieux de la 
science ne tarda pas à être exploré, comme on peut le voir en analy¬ 
sant les travaux anatomiques qui se succèdent presque sans interrup¬ 
tion dans le cours des seizième et dix-septième siècles; depuis M.-A. Se- 
verin, qui commence la série, jusqu’à Peyer, qui la termine par un 
traité complet sur ce sujet. 
M. Aurèle Severin , en i 545 , se borna encore à indiquer, plutôt 
même par des figures que par une description , les quatre parties de l’es¬ 
tomac d’un mouton, pour lesquelles même il créa les noms latins, de 
perula pour le premier, à'ollula pour le second, de pansière pour le 
troisième, et de ventricule, ou estomac proprement dit, pour le qua¬ 
trième; ce qui n’est pas loin de la vérité. M.-A. Severinaen outre com¬ 
paré l’estomac de l’Agneau encore au lait avec celui du Mouton, pour 
montrer la différence qu’ofïre la panse. 
Mais dès i 55 a, Wotton , dans son savant ouvrage De differentiis 
animalium , ayant à comparer l’estomac dans les animaux, se borna à 
rappeler que dans les Quadrupèdes vivipares il peut être simple ou 
