EN GÉNÉRAL. 
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remonter la découverte à Fabri, de l’œsophage dans la panse, outre 
que les autres figures, surtout pour la disposition des replis delà mem¬ 
brane muqueuse, ne sont pas aussi démonstratives que celles données 
par Perrault. 
En physiologie, il accepte ce qui avait été dit avant lui sur la marche physioiogique- 
de l’aliment et sur l’action de chacune des parties qui doivent servir à ment ' 
la rumination et à la digestion ; mais il le confirme par ses propres ob¬ 
servations, c’est-à-dire sur des autopsies d’animaux tués à diverses 
époques du phénomène, montrant l’état de l’aliment dans chacune 
d’elles, et même sur des expériences. Par exemple,voulant montrerque 
l’ascension du bol alimentaire n’est pas une sorte de mouvement anti¬ 
péristaltique, ni même un vomissement, mais une action volontaire 
produite par la contraction des fibres musculaires fasciculées de la panse, 
pourvues de nerfs nombreux comme toute fibre musculaire volontaire, 
il cite, p. 2i5, la section ou la ligature des nerfs pneumo-gaslriques, 
produisant le même effet que la volonté de l’animal, arrêtant ou re¬ 
prenant la rumination, suivant les circonstances de travail ou de repos. 
11 admet que dans le mouvement ascensionnel du bol alimentaire, il est 
produit et poussé par l’action opposée de la panse et du bonnet contre 
l’ouverture cardiaque. 
Nehem. Grew, dans ses Leçons sur l’Anatomie comparée de l'estomac n. Grew, 
et des intestins , publiées en 1681, en anglais, ne donna rien de satisfai- 1681 ' 
sant sur la structure de l’estomac des Ruminants ; mais non-seulement 
il admit le mouvement musculaire volontaire de la panse et du bonnet 
dans la rumination, il voulut encore que la sensibilité nerveuse de celui- 
ci fût telle, qu’agissant presque comme un essayeur d’or, il ne portât 
à la rumination, parmi les matières accumulées dans la panse, que celles 
qui, par leur état grossier, avaient besoin detre remâchées. 
Ainsi, vers la fin du dix-septième siècle, la question de la rumination, conclusion, 
était à peu près résolue dans tous ses points importants ; seulement restait 
celle de savoir si tous les animaux qui ont un estomac complexe ou 
partagé en plusieurs parties devaient être considérés comme Ruminants, 
