GÉNÉRALITÉS. 71 
minée dans un but déterminé, et avec toutes les précautions convenables, 
par suite de la dissection d’un Chameau, faite en Angleterre , en présence 
et aux frais du collège des chirurgiens de Londres, par E. Home, qui manière 
en publia les résultats dans les Transactions philosophiques pour l’an- dev °' r 
née 1806, 1 " partie, page 1, admettant que dans le Bœuf il y a trois analysée, 
estomacs préparant la nourriture qui doit être digérée dans le quatrième, 
seulement il trouve que dans le Chameau le premier représente les deux 
premiers du Bœuf, c’est-à-dire la panse et le bonnet ; que le second , ex¬ 
clusivement propre à conserver l’eau, n’a pas son analogue dans les autres 
Ruminants; que le troisième, qui ne peut non plus être comparé à aucun 
de ceux du Bœuf, est si petit et si simple dans sa structure qu’il ne peut 
servir à autre chose qu’à retarder la marche de la matière alimentaire, 
et à la partager en petites parties, pour la pousser dans le quatrième et 
dernier, qui est le digestif. A quoi E. Home ajoute, que lorsque le Cha¬ 
meau boit, l’eau passe et s’accumule dans le second estomac et y reste 
pure , tandis qu’une partie s’épanche dans le premier, où elle se colore. 
Ainsi, dans cette manière de voir complètement erronée, il manquerait généralisée, 
au Chameau le bonnet et le feuillet, et il y aurait de plus le réservoir 
d’eau et une division de la caillette, puisque Everard Home dit positive¬ 
ment que son troisième estomac n’est pas épidermé à l’intérieur. 
Malgré cela et les ligures ajoutées au Mémoire d’Everard Home, ligures critiquée, 
qui, selon la juste observation du docteur Mayer, semblent n’avoir pas 
été faites d’après nature, les naturalistes qui eurent à parler des parti¬ 
cularités de l’estomac chez les Chameaux , en restèrent encore à ce qu’en 
avait dit Perrault; ainsi, M. G. Cuvier, en 1817, dans la première édi- m. g. cuvier, 
tion de son Règne animal, se borna à dire que la faculté que les Cha- 18,7 ‘ 
meaux ont de passer plusieurs jours sans boire, tient probablement à 
de grands amas de cellules qui garnissent les côtés de leur panse et dans 
lesquelles il se retient et il se produit continuellement de l’eau; ce 
qu il a répété textuellement dans la seconde édition de cet ouvrage, en 
1829. 
Cette hypothèse assez peu physiologique, hasardée par M. G. Cuvier, Rauzani; 
