Chez 
les Arabes. 
Chez 
les Européens 
au moyen âge. 
Albert 
le Grand. 
C. Mâtin. 
C. quêteur. 
72 CARNASSIERS; CANIS 
dans les usages de l'Homme du temps des Romains; mais c’est dans l’in¬ 
tervalle du temps qui sépare la chute de l’empire d’Occident de l’é¬ 
tablissement des monarchies modernes, que la race Canine parvint à 
ce degré de dégénérescence que nous lui voyons aujourd’hui dans la 
plupart de nos Chiens de chasse et de ceux de nos appartements ; les 
oreilles ayant complètement perdu leur disposition native, pour prendre 
la livrée domestique, c’est-à-dire un développement énorme en largeur 
comme en longueur , une forme tout à fait aplatie, et enfin une mol¬ 
lesse telle quelles sont pendantes verticalement de chaque côté de la 
tête, au point de toucher quelquefois la terre, lorsque l’animal marche, 
chez les Bassets à jambes torses, par exemple. 
Je ne puis dire encore si cette particularité se trouve signalée dans 
quelques-uns des écrivains qui ont eu l’occasion de parler des animaux 
domestiques, soit dans la basse latinité, dans la basse grécité, ce qui est 
assez probable, en effet ; mais dès le premier écrivain d’histoire natu¬ 
relle de la lin de cette époque, ou même chez les Arabes orientaux ( i ), 
nous trouvons que dans les Chiens domestiques, ceux essentiellement 
destinés à la chasse, sont décrits avec le caractère des oreilles pen¬ 
dantes. 
Albert le Grand , par exemple, dans l’article malheureusement trop 
court, du moins sous le rapport descriptif, qu’il a consacré aux Chiens, 
parle du Chien de garde, qu’il dit être déjà nommé Mastin ï du Chien 
de chasse courant ou du Levrier; et enfin du Chien de chasse quêteur 
(Canis nobilis), auquel il assigne des oreilles grandes, larges, pen¬ 
dantes directement vers les mâchoires, les naseaux ouverts, la lèvre 
supérieure longue et tombante, la voix sonore, et la queue médiocre 
un peu courbée à droite et fréquemment élevée, de manière à laisser 
l’anus complètement à découvert. 
Quant aux Lévriers (Letferari) , il les caractérise également d’une ma- 
C. Levrier. 
(1) Casiri, I, c. 1, 321, dit, en effet, qu’lsah-Ben-Ali-Hassa-Asadita a composé un traité 
complet de chasse et de fauconnerie,remarquable surtout par les connaissances d’histoire natu¬ 
relle qu’il contient. 
