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R. Robert. 
dieses wird, wie ich gefunden habe, in Berührung mit fast allen 
tierischen Geweben sehr leicht hydrolytisch zerlegt und verliert 
dabei seine kolloiden Eigenschaften. Neben diesem sind in den 
Gerbdrogen nach Moeller Phlobaphene 1 ) sowie in einzelnen 
Ellagsäure präformiert enthalten, gehen in die Wässerigen 
Gerbauszüge in Pseudolösung mit über, fallen aber bei Berührung 
mit den Hautfasern unlöslich aus und inkrustieren die Fasern. 
Nach anderen Autoren sind in verschiedenen Gerbdrogen ganz 
verschiedene Gerbsäuren präformiert, aus deren wässeriger Lösung 
sich durch Hydrolyse mit oder ohne Oxydation oder endlich auch 
durch Kondensation sogenannte Phlobaphene 1 ) bilden. Alle 
diese Stoffe sollen mit den Hautfasern Komplexverbindungen bilden 
können. Nach M. Nierenstein 2 ) sollen alle Gerbsäuren nach 
dem Typus des Benzoesäurephenylesters Ce H 5 CO • 0 • Cß Hs zu¬ 
sammengesetzt sein und in ihnen die Gruppe CO • 0 die „tanno- 
phore“ sein. Powarnin 3 ) endlich verallgemeinert die Nieren- 
steinsche Auffassung dahin, dass er in allen pflanzlichen Gerb¬ 
stoffen ein „aktives Carboxyl“ annimmt. Das betreffende Sauer¬ 
stoffatom soll in beständiger Bewegung sein, so dass das 
Gerbstoffmolekül sowohl als Phenol als auch als Peroxyd, als 
Keton, alsChinon, als Lakton usw. reagieren kann. Natürlich 
soll auch die Phlobaphenbildung auf diesem aktiven Carboxyl 
beruhen. Das Angeführte genügt, um meine Annahme der 
Bildung diffusionsfähiger Stoffe aus Kolloiden im zweiten Stadium 
des Gerbprozesses zu rechtfertigen. 
Wir sind damit mitten in das schwierige Kapitel der Gerb¬ 
stoffchemie hineingeraten und müssen zum Verständnis für 
Mediziner noch einiges hinzufügen. 
Der Arzt denkt bei Gerbsäure oder Gerbstoff zunächst immer 
nur an das Galläpfeltannin, C14H10O5 + 2 H 2 O, welches nach 
Emil Fischer und Freudenberg 4 ) als Pentadigallolyl- 
glukose aufzufassen ist. Bei dem Zerlegen durch tierische 
Enzyme sowie durch Erwärmen mit verdünnten Mineralsäuren 
*) Weiteres über diese Stoffe siehe im Anhang 1. 
2 ) M. Nierenstein, Collegium. 1904, S. 399. 
3 ) G. Powarnin, ebenda 1914, S. 633. 
4 ) E. Fischer und Freudenberg, Ber. d. Deutschen Chem. Ges. 
Jahrg. 45, 1912, S. 915 u. 2709; Jahrg. 46, 1913, S. 3272. Vgl. Geake und 
Nierenstein, Ärch. der Pharmazie. Bd. 25t, 1913, S. 891 und L. F. Iljin, 
Ber. d. Deutschen Chem. Ges. Jahrg. 47, 1914, S. 985. 
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