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nicht so deutlich wie Stärke in Erscheinung tretenden Stoffe den gleichen 
Weg verfolgen, steht ausser Zweifel. 
Das Auftreten der Stärke ist in die Augen springend und weist am 
deutlichsten auf die physiologische Funktion der Nährschicht hin. Würden 
die peripherischen Sclereidenreihen sofort zum Ausbau gelangen, so würde 
rückwirkend die Zufuhr weiteren Kohlehydrat-Materials abgeschnitten 
werden. Denn diese Zufuhr ist nicht allein durch den Wurzeldruck, 
sondern durch die Verdunstung der das Material herbeischaffenden 
Wassermenge andrerseits bedingt. Um diese nicht zu hemmen, finden 
die secundären Membranverdickungen der peripherischen Hartschichten 
und Schleimschichten erst dann statt, wenn das Material in unmittelbarer 
Nähe und in genügender Menge abgelagert ist. So gehört die Nähr¬ 
schicht in die Reihe der transitorischen Reservebehälter, 
wie die Wurzelknöllchen der .Leguminosen und die Stärkescheide (Heine). 
In den meisten Fällen ist es die secundäre unveränderte nicht quellende 
Membran der Sclereiden, welche in erster, zweiter, dritter oder 
vierter Schicht als Makro-, Brachy- und zuweilen Osteosclereiden *) einfach 
oder mehrreihig den Samen umschliessen oder die oft nur einseitig ver¬ 
dickte Epidermis, welche aus dem Kohlehydratmaterial der Nährschicht 
hervorgeht. In anderen, wenigen Fällen dagegen entsteht daraus die 
äusserst quellungsfähige Membran der Schleimepidermis 1 2 ) (Linum, Sinapis 
und andere Cruciferen, Gydonia, Plantago, Guscuta) oder anderer, innerer 
Schleimschichten (Berberis). Hier wird Stärke in grossen Mengen als 
Material zur Bildung der Schleimmembran herbeigeführt und ebenfalls 
eine geraume Zeit hindurch bis zum Verbrauch aufgespeichert. Diese 
Stärkekörner zeichnen sich, wie schon erwähnt, meist von denen der 
inneren Nährschichten durch auffallende Grösse aus (bei Linum bis 
10 ^). Es liegen deshalb ausnahmslos unmittelbar unter den Schleim¬ 
schichten mehr oder weniger mächtige Nährschichten. Dieselben obliteriren 
(Linum, Sinapis) oder verdicken ihre Wendungen und bleiben resistent 
(Gydonia). 
Gramer 3 ) hat deshalb gar nicht Unrecht, wenn er sagt, dass bei 
Linum die Stärkekörner sich in Schleim verwandeln , denn sie thun es 
thatsächlich, indem sie den Baustoff zur Schleimmembran der Epi- 
dermiszellen liefern, wie Frank 4 ) und Hofmeister 5 ) bereits bewiesen 
1) Tschirch, Angew. Pflanzenanatomie. Wien 1889. S. 801. — Tschirch, Beitr. 
z. Kenntn. d. Mechan. Gewebesystems. Pringheim’s Jahrb. Bd. 16. 
2) Tschirch, Angew. Pflanzenanatomie. Wien 1889. S. 251. 
3) Cramer, Ueber die Entstehung einiger Pflanzenschleime. Naegeli - Gramer, 
Pflanzenphysiologische Untersuchungen. Zürich 1855. 
4) Frank, Ueber die anatomische Bedeutung und die Entstehung der vegetab. 
Schleime. Jahrb. f. wissensch. Botanik 1865. Bd. 5. S. 162. 
5) Hofmeister, Ueb. die zu Gallerte aufquellende Membr. der Aussenfläche von 
Samen u. Pericarpien. Ber. d. K. Sachs. Ges. d. Wissensch. Leipzig 1858. 
