Eiweißstoffwechsel und Vergilben der Laubblätter von Tropaeolum majus. 89 
4 Stunden in Salpetersäure von 16,5 % eingelegt, schnell mit Wasser abge¬ 
spült und 10 Minuten lang in Ammoniak von 3,3 % gebracht. Mit einem 
weißen Kartonstückchen wurden die Blattstücke aufgefischt und auf 
diesem weißen Grunde betrachtet. Die Farbenprüfung wurde sofort 
vorgenommen, doch erhielt sich die Färbung gut, wenn man die Karton¬ 
stücke mit den Blattstücken in eine Doppelschale legte, auf deren Boden 
sich etwas 3,3%iges Ammoniak befand. 
Zur Beurteilung der Färbung wurde in folgender Weise eine 
Farbenskala hergestellt, auf welche sich alle unsere Angaben beziehen. 
Auf einem weißen Karton wurde durch wiederholtes Aufträgen einer trans¬ 
parenten Anilinfarbe ein gelber Strich hergestellt, welcher die Färbung 
der dunkelsten Xanthoproteinreaktion, welche mit Blättern von Tropae¬ 
olum erhalten werden konnte, besaß und mit 5 bezeichnet wurde. 
Ferner wurde die Reaktion mit einem hellgelben Blatte, welches kurz 
vor dem Welken stand, angestellt und ein entsprechend gefärbter Strich 
auf ge tragen. Seine harbe war fast weiß, nur durch Vergleichung mit 
einem ganz weißen Karton als gelblich zu erkennen. Er wurde als 
1 bezeichnet. Zwischen beiden Strichen wurden drei Farbenstriche an¬ 
gebracht, welche Übergänge zwischen 1 und 5 bildeten. Die fünf Farben¬ 
striche bildeten die Farbenskala 1—2—3—4—5, mit welcher die bei 
der Reaktion erhaltenen Färbungen verglichen wurden. Neben dieser 
\ergleichung ist die der durch die Reaktion gefärbten Blattstücke 
unter sich von allergrößter Bedeutung. Man kann dann noch relativ 
feine Unterschiede feststellen. 
Wie schon Moli sch erkannte, gibt ein ausgewachsenes Laubblatt 
dieselbe Xanthoproteinfärbung, wenn man ein Stück desselben morgens 
und wenn man ein Stück desselben abends untersucht, nachdem kräftige 
Assimilation stattgefunden hat. Molisch erklärt sich dieses folgender¬ 
maßen (pag. 131): „Der Umstand, daß der größte Teil des Eiweißes 
seinen Sitz in den Chromatophoren hat, ist auch der Grund, warum man 
Schwankungen im Eiweißgehalt eines grünen Blattes nicht angezeigt er¬ 
hält, es ist eben mit dem Stroma der Chromatophoren schon so viel 
Eiweiß gegeben, daß man immer ein gutes positives Resultat erhält, 
und Änderungen in der Proteinmenge in der Zelle nicht erkannt werden 
können.“ 
Molisch hält darnach die Eiweißmenge des „Stromas“ für 
unveränderlich. Außerdem ist es klar, daß „ein gutes positives 
Resultat“ das Auftreten von Unterschieden in der Färbung nicht aus¬ 
schließt. Es werden bei derartigen Versuchen entweder gar keine 
Differenzen im Eiweißgehalt der Blätter geschaffen, oder es kommen 
