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Arthur Meyer, 
Bei solchen Blättern entspricht einer bestimmten Färbung der 
vergilbenden Blätter ganz dasselbe mikroskopische Bild, wie es in Ab¬ 
schnitt III für die an der Achse normaler Pflanzen vergilbten Blatter 
geschildert wurde, und doch muß die Verminderung des Eiweißes des Proto¬ 
plasten hier von ganz anderen Faktoren bestimmt werden wie bei diesen. 
Wir haben früher (Deleano 1912) das makrochemische Ver¬ 
halten von im Dunkeln wachsenden Blätter untersucht. Wir arbeiteten 
mit Weinblättern. Die Blattspreiten wurden im Mediannerven durch¬ 
geschnitten, und jeder zu untersuchenden Portion gleich viele rechte 
und linke Hälften zugeteilt. Die eine Portion wurde getrocknet, die 
andere eine bestimmte Zeit atmen gelassen und dann ebenfalls ge¬ 
trocknet. Wassergehalt der Portionen und erzeugte C0 2 wurden be¬ 
stimmt. Ich teile ein paar Versuchsresultate mit. 
Für 100 g Frischgewicht fanden sich in Grammen: 
Direkt untersuchte Blatt¬ 
hälften 
Atmungszeit . . 
5,48 Kohlehydrate . 
0,67 Gesamt-N. . . 
0,55 Eiweiß-N . . . 
0,12 Extrakt-N . . 
Kohlensäure . . 
r 
Atmungszeit . . 
Stärkereaktion . 
5,67 Kohlehydrate . 
0,67 Gesamt-N. . . 
0,57 Eiweiß-N . . • 
0,10 Extrakt-N . . 
Kohlensäure . . 
Nach der 
Atmung 
22 Stunden 
5,31 
0,66 
0,54 
0,12 
0,21 
45 Stunden 
stark 
4,84 
0,66 
0,56 
0,10 
1,09 
Direkt untersuchte Blatt¬ 
hälften 
Atmungszeit . . 
Stärkereaktion . 
6,81 Kohlehydrate . 
0,36 Gesamt-N . . 
0,54 Eiweiß-N . . • 
0,09 Extrakt-N . • 
Kohlensäure . . 
Nach der 
Atmung 
144 Stunden 
schwach 
3,99 
0,64 
0,49 
0,15 
4,41 
Atmungszeit . 
Stärkereaktion 
7,54 Kohlehydrate 
0,64 Gesamt-N. . 
0,10 Extrakt-N 
Kohlensäure . 
288 Stunden 
fehlend 
1,11 
0,66 
0,24 
9,20 
1 
ii 
Aus der Gesamtheit der gemachten Untersuchung ging hervor, 
daß bis zu ungefähr 100 Stunden Atmungszeit, wo in der nach der 
Atmung untersuchten Portion ungefähr 4 g statt dei anfangs vorhan¬ 
denen 6 g Kohlehydrate gefunden wurden, die Eiweißstoffe annähernd 
intakt bleiben. Der Eiweiß-N bleibt bis zu 100 Stunden konstant. Die 
nach 288 Stunden gefundenen 0,45 g Eiweiß-N entsprechen ungefähr 
2,81 g Eiweiß, davon waren in den 6 Tagen nach Beginn des Eiweiß¬ 
verbrauches 0,81 g verloren gegangen. Zugleich hatte der Extrakt-N 
zugenommen von 0,1 auf 0,24 g. Es waren also anscheinend alle N- 
haltigen Spaltungsstiicke des Eiweißes noch in der Zelle vorhanden, 
denn die 0,14 g N entsprechen ungefähr 0,87 Eiweiß. 
Diese Zahlen können uns selbstverständlich nur einen Fingerzeig 
dafür geben, was in der Einzelzelle, ja in einem einzelnen Blatt, wäh¬ 
rend des Vergilbens durch die Atmung geschieht, da verschieden alte 
