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Mikrochemische Beobachtungen an den Blattzellen von Elodea. 
um sie als ständige, wesentliche und integrierende Bestandteile des 
Plasmas anzuerkennen. Ihre Konstanz, Regelmäßigkeit des Vorkommens, 
der Anordnung, der Größe, ihre Präexistenz im frischen, lebenden 
Objekte, ihre Nachweisbarkeit im Dunkelfeld und Ultramikroskop, ihre 
sukzessive Färbarkeit aus ungefärbten, aber im Mikroskop sichtbaren 
Vorstufen . . . alle diese Eigenschaften lassen sie als wichtige und 
wesentliche Bauelemente der Zelle erscheinen.“ Die wichtigste Seite 
der Granula ist nach P. Ernst ihre funktionelle Betätigung. 
„Sie dienen der Resorption, der Assimilation und Dissimilation, der 
Metathese und Synthese, der Speicherung, der äußeren und inneren 
Sekretion. Nach den Phasen dieser Leistungen wechselt die Erscheinung 
der Fadenkörner und Körnerfäden nach Struktur, Architektur und 
Funktionszustand. Sie sind kleine Werkzeuge, Organula, Organellen 
der Zelle, die Träger wichtiger Stoffwechselvorgänge. Diese Tätigkeit 
der zugrunde liegenden Elemente, der ,Plasinosomen‘ bei der Um¬ 
setzung von Farbstoffen, Fetten, Glykogen, Eisen, Pigmenten, Kolloid, 
Mucin, Eiweiß, Kalk wird dadurch offenbar, daß sie nach Entfernung 
der sie befrachtenden Stoffe (z. B. Glykogen durch Speichel) als Träger¬ 
substanz, als Substrat als Anlage wieder zum Vorschein kommen.“ 
Wenn wir nun sehen, daß so völlig verschiedene chemische Pio 
zesse, wie C-Assimilation, Fett- und Mucinbildung, Entstehung von 
Giften und Pigmenten, Cellulose- und Kalkausscheidung, sowie vor allem 
die Entstehung der verschiedensten Fermente auf der Basis granulärer 
Gebilde erfolgt, so scheint es wohl kaum allzukühn, ganz allgemein 
individualisierte Plasmateilchen als chemische Werkstätten der lebenden 
Zelle vorauszusetzen, auch wenn wir sie nicht unmittelbar sichtbar 
machen können. Es würde dann der sichtbar granuläre Zustand der 
Plasmas nicht nur, wie auch M. Heidenhain annimmt, für Drüsen¬ 
zellen „ein in gewisser Hinsicht vergröbertes Abbild der metamikro¬ 
skopischen Struktur“ darstellen, sondern eine solche wäre ganz im Sinne 
von Altmann eine allgemeine Eigenschaft jeder lebenden Substanz. 
Wenngleich die in Rede stehenden, chemisch verschiedenen, kleinsten 
lebenden Plasmateilchen im allgemeinen als fest werden gelten müssen, 
so gehört doch zur Organisation des Plasmas unter allen Umständen 
Wasser, welches meist so reichlich darin enthalten ist, daß die lebende 
Masse alle wesentlichen Eigenschaften einer Flüssigkeit darbietet. Aber 
auch in dieser Beziehung besteht keineswegs Gleichartigkeit im Bereiche 
eines und desselben Plasmakörpers (Ekto- und Entoplasma), und gar 
nicht selten sieht man den Aggregatzustand einer Plasmapartie in 
kürzester Frist wechseln, indem strömendes Plasma vorübergehend 
