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flüssig! also von der Oberfläche aus die ganze Masse und man kann nur 
annehmen, dass Stoffe ausgeschieden werden, welche sich durch Diffussion 
verbreitend, die Verflüssigung bewirken. 
Es ist ohne Zweifel eine enzymatische Wirkung, und dass es sich 
dabei nicht um blosse Ernährung des Penicillium handelt, liegt auf der 
Hand, denn ein Penicilliumrasen, welcher an Trockengewicht kaum einige 
Gramm wiegt, kann 20—30 Gr. (trockene) Gelatine in Peptone umwan¬ 
deln, wovon er also nur wenig zu seiner Ernährung benutzt. Die Verflüs¬ 
sigung erfolgt ganz ebenso, wenn man der Gelatine noch Glucose zusetzt. 
Die verflüssigende Wirkung der Schimmelpilze ist übrigens keine un¬ 
begrenzte, ich habe mehrfach beobachtet, dass die Verflüssigung aufhörte 
und ein grösserer Pvest von Gelatine nicht mehr gelöst wurde. 
Um nachzuweisen, dass die Lösung der Gelatine durch vom Peni¬ 
cillium ausgeschiedene gelöste Stoffe stattfindet, habe ich folgenden Versuch 
angestellt. In einen weiten, kurzen Cylindcr wurde eine Quantität Ge¬ 
latine gebracht und sterilisirt. Nach dem Erkalten wurde durch mehr¬ 
maliges Aufgiessen einer dünnen Schicht von Gollodium eine Collodium- 
membran erzeugt. Auf diese wurde endlich wieder eine centimeterdicke 
Schicht sterilisirter und fast ganz erkalteter Gelatine aufgegossen. Nach 
vollständigem Erstarren der letzteren war nun in der Gelatine ein Dia¬ 
phragma vorhanden, und wenn die Verflüssigung bis auf dieses vor¬ 
geschritten war, so mussten Enzyme, welche diffusibel sind, noch weiter 
durch die Membran hindurch wirken. Dieser Erfolg trat auch ein. 
Nachdem auf der oberen Gelatineschicht der Penicilliumrasen seine 
Thätigkeit begonnen, schritt die Verflüssigung bis auf das Diaphragma 
fort, aber sehr bald zeigte sich auch unter diesem ein Fortschreiten der 
Verflüssigung. 
Den weiteren Schritt zur Kenntnis des Vorganges bildete die Extraction 
des Enzyms. Zu dem Zwecke wurden Penicilliumrasen, nachdem sie eine 
zusammenhängende Decke gebildet hatten und die Verflüssigung gerade 
begann, abgenommen und mit Glycerin extrahirt. In diesem Stadium 
ist die Masse der Conidicn noch nicht so gross, dass sie störend ist. 
Das Glycerin wird nach eintägigem Stehenlassen durch ein dichtes Filter 
abfiltrirt. Man erhält ein klares Filtrat, in das nur vereinzelte Gonidien 
mit hineingelangen. 
Von diesem Extract wurden einige Cubikcentimeter auf 100 cc 6%ige 
Gelatine geschichtet und zwar wurden neutrale und saure Gelatine ver¬ 
wendet. Schon nach einer Stunde ist die Verflüssigung bemerkbar. 
100 cc neutrale Gelatine 100 cc saure Gelatine 
9 Uhr Mg. 
3 „x Nm. gelöst 10 cc 9 cc 
7 » Mg. ,, 11 cc ' 5 cc 
22 cc 14 cc 
