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zurückzuführen, dass die Eiweissstoffe nicht salzfrei waren und aus der 
Zusammenfassung der zahlreichen Beobachtungen über Eiweisskörper ist, 
wie ich glaube, wohl schon jetzt der Schluss zu ziehen, dass die Eiweiss¬ 
stoffe des Protoplasmas nur durch Zusammentreten mit Salzen in einen 
activen Zustand versetzt werden. Eine ganz nahe Beziehung der Salze 
zum Verhalten der Eiweisskörper ist also unter allen Umständen durch 
die vorliegenden Beobachtungen gegeben. Von diesem allgemeinen Ge¬ 
sichtspunkt ausgehend ist aber hervorgehoben, dass die Eiweissstoffe des 
Protoplasmas offenbar nicht eine wahre Lösung, etwa in neutralen Alkali¬ 
salzen, darstellen, sondern es kann sich, wie aus der hier gegebenen Er¬ 
örterung erhellt, nur um eine wahre Verbindung mit anorganischen Salzen 
handeln. 
Das stete Wiederfinden des Calciumphosphates im Protoplasma legt 
den Gedanken nahe, diesem Salze eine solche Rolle zuzutheilen. Die 
Eiweissstoffe werden durch das Calciumphosphat, ohne in Lösung zu 
gehen, in einem gequollenen Zustande erhalten, indem sie mit diesem 
eine labile quellungsfähige Verbindung eingehen. Dadurch erhalten die 
Moleküle denjenigen Bewegungszustand, der für die Lebensvorgänge er¬ 
forderlich ist. 
Durch die Wirkung des Alkohols bei der Hervorrufung der Sphäro- 
krystalle wird dieser Zustand aufgehoben, das Phosphat wird ausgefällt 
und in Folge dessen gehen auch die Eiweissstoffe nach Trennung von den 
Kalksalzen in den unlöslichen, geronnenen Zustand über. 
Ganz dasselbe ist auch durch andere Reagentien möglich, welche 
wenn auch in etwas anderer Weise die Spaltung des Eiweiss-Calcium- 
phosphates bewirken müssen. Durch Säuren wird das Calciumphosphat 
gelöst, die Eiweissstoffe werden unlöslich und gerinnen durch die Trennung 
vom Phosphat. Zu einer Auscheidung des Phosphates kann es natürlich 
in diesem Falle nicht kommen, weil die Säure dieses zerlegt, wenn auch 
der Process im Wesentlichen derselbe ist. 
Die Richtigkeit dieser Ansichten vorausgesetzt, würde auch die Tödtung 
der Zellen bei anderen Eingriffen sich vielleicht durch dieselben erklären 
lassen, nämlich beim Erfrieren. Es ist trotz der eingehenden Unter¬ 
suchungen über dieses Phänomen nicht entschieden, wodurch der Tod 
beim Erfrieren der Pflanzen herbeigeführt wird. 
Sachs, welcher über die Erscheinungen des Erfrierens die bekannten 
epochemachenden Untersuchungen veröffentlichte, 1 ) giebt an »dass es un¬ 
gewiss sei, ob ein Pflanzengewebe durch die blosse Thatsache, dass 
sein Zellsaftwasser zu Eiskrystallen erstarrt, schon getödtet werden 
könne, sicher dagegen ist es, dass bei sehr vielen Pflanzen die Tödtung 
erst durch die Art des Aufthauens bewirkt wird; dasselbe Gewebe, 
1) Sachs, Lehrbuch der Botanik 4. Aufl. p. 702, 
