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2. Stellung der Aufgabe. 
Der Physiker, und namentlich der Botaniker, ist aber vielfach in 
ganz anderer Lage wie der Chemiker. Denken wir speziell an das 
Saftsteigeproblem, so können wassergesättigte Pflanzenzellen überhaupt 
keine wasserhebende Tätigkeit mehr leisten, mag ihr osmotischer Druck 
noch so hoch sein. Daher kommt es hierbei wie in anderen Fällen 
nicht so sehr darauf an, diejenige Zahl zu ermitteln, die der Chemiker 
gew. xaf eSoyVjv als osmotischen Druck bezeichnet, nämlich den maxi¬ 
malen Überdruck innerhalb einer gesättigten Zelle, als vielmehr 
die Bedingungen zu kennen, unter denen eine nicht gesättigte 
Zelle arbeitet und über die Kräfte unterrichtet zu sein, die bei dieser 
Arbeit ins Spiel kommen, d. h. "Wasser in sie hineintreiben (oder 
event. auch aus ihr herausziehen). Um diesen Unterschied in den 
beiderseitigen Aufgaben zu kennzeichnen, habe ich absichtlich für 
dieses Kapitel nicht die Überschrift: Zur Theorie des osmotischen 
Druckes, sondern die Worte: Zur Theorie der osmotischen 
Saugung gewählt. 
Ich möchte mich nämlich im folgenden auf diese allgemeinere 
Frage aus der Lehre der Osmose beschränken und Zahlenmäfsiges 
nur nebenbei berühren. Unsere Frage lautet demnach: Welche Kraft 
treibt den Stoff, der als Lösungsmittel verwendet worden ist (in un¬ 
serem Falle stets Wasser) aus der Umgebung einer ungesättigten 
osmotischen Zelle in diese hinein? 
3. Die bisherigen Urteile über die Ursache der osmoti¬ 
schen Saugung. 
Lüpke (Grundzüge der Elektrochemie, II. Aufl. 1896, pag. 73) 
nennt unser Problem eine noch wenig erörterte Frage. Einen eigen¬ 
artigen Anlauf zur Beantwortung derselben habe ich in Nernsts 
Theoret. Chemie J ) gefunden. Nachdem er nämlich die Einrichtung 
einer P fe ffe r’schen mit Bohrzucker beschickten Zelle beschrieben 
hat, fährt er fort: „Durch die Niederschlagsmembran wurden die 
Zuckermoleküle am Austritt gehindert, nicht aber das W asser am 
Passieren der Zellwand. Die Folge davon ist . . . Druckwirkung auf 
die halbdurchlässige Membran; da letztere aber nicht nachgeben kann, 
weil sie in die widerstandsfähige Tonzelle eingelagert ist, so wird 
nach dem Prinzip von Aktion und Reaktion umgekehrt 
ein Zug auf die Lösung ausgeübt werden, der sie von 
1) Theoret. Chemie, III. Aufl. 1900, pag. 132. 
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