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Material hinter die Art und Weise der Bildung zu kommen. In den 
Krystallen bildeten nämlich Luftblasen Längsreihen senkrecht auf der 
[Unterlage, eine von der anderen immer gleich weit entfernt. Die 
Breite der Krystallo war unabhängig von den darunter befindlichen 
Zellen. Die Schlüsse, die sich hieraus ziehen lassen, fasst er selber 
in die Worte zusammen: „Demnach scheint es, dass die Dicke der 
Kry stalle allein von den Molekularkräften abhängt, welche die Eis¬ 
bildung überhaupt bedingen, nicht aber von der organischen Struktur 
der Unterlage. Es führt dies auf die Vorstellung, dass die auf der 
(Oberfläche sich ausbreitende Imbibitionsflüssigkeit eine continuirliche 
Schicht bildet. Bei dem Gefrieren derselben treten dann gewisse 
Mittelpunkte der Krystallisation auf, wodurch die dünne Eisschicht 
eine parkettartige Struktur erhält, in der neuen unterhalb sich ansetzen- 
jjden Schicht verdickt sich dann jede Platte für sich und nach und 
nach wird die Dicke der Platte grösser als ihre Breite. Die regel¬ 
mässigen Abstände der Luftblasen in den Längsreihen stimmen sehr 
;gut mit der Annahme dieses schichtenweisen Ansatzes. Offenbar 
wurde die Luft im Moment des Erstarrens von der Flüssigkeit aus- 
Igestossen. Die Begelmässigkeit der Leihen zeigt, wie bei jeder 
neuen Ansatzschicht dieselben Kräfte in derselben Weise tliätig sind.“ 
In der ersten Auflage seines Lehrbuchs beschrieb Sachs 1 ) sodann 
r ähnliche Krystallbildungen zwischen den Zellen im Innern langsam 
gefrorner Blattstiele von Cynara Scolymus. Prillieux 2 ) zeigte, dass 
bei einer ganzen Reihe von Pflanzen die gleiche Eisbildung im Innern 
beobachtet werden kann. Besonders Blattstiele sind geeignete Objecte, 
wie z. B. Blattstiele des Epheu, die sich ohne Mühe im Winter 
rauftreiben lassen. Ebenso zeigte M ü 11 e r- T h u r g a u 3 ), dass die 
Krystallbildung bei gefrornen Runkelrüben, Kartoffeln, Dahlienknollen 
u. s. w. in den Intercellularräumen stattfindet. Beide Forscher stellten 
ausserdem fest, dass die Krystalle im Innern der Pflanzentheile nach 
Form, Struktur und Entstehungsweise mit den von Sachs beschriebenen 
Eisbildungen völlig übereinstimmen. 
Bei der Bildung von Eiskrystallen können bekanntlich Molekular¬ 
kräfte von derartiger Intensität zur Entfaltung kommen, dass hölzerne, 
gläserne, ja eiserne Wände zersprengt werden. AAas Wunder, dass 
1) Sachs, Lehrbuch der Botanik I. Aufl. 1868. 
2) Sur la formation de gla§ons ä l’interieur des plantes. Annales des Sciences 
naturelles; Botanique XII, 1869, 5. Serie. 
3) Landwirtschaftliche Jahrbücher 1880, S. 134 u. f. und 1886. Ueber das 
Gefrieren und Erfrieren der Pflanzen. 
Flora 1895. 28 
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