Einfluß des Welkens auf die Atmung der Pflanzen. 
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Wasser mit dem Kolloid der Zelle in Verbindung tritt oder dasselbe 
aus den saftigen Teilen, wo es zum größten Teil im Zellsaft konzentriert 
ist, wird zu vollständig verschiedenen Folgen führen. Beim Welkwerden 
des Parenchymgewebes müssen aus der Zelle sehr große Wassermengen 
verschwinden, ehe ein Austrocknen des lebendigen Kolloids eintritt. 
Aus diesem Grunde berechtigt die allgemein bekannte Tatsache, daß 
beim Trockenwerden von Samen die Atmung fast vollständig aufhört, 
beim Quellen aber in bedeutendem Maße zunimmt, nicht zur Behaup¬ 
tung, daß der Wasserverlust beim Blatt oder bei einem ähnlichen 
Organ ebenfalls von Anfang an die Atmungsenergie beeinträchtigt. Es 
gibt ferner eine ganze Reihe Erwägungen die Veranlassung zur An¬ 
nahme, daß äußere, die Entwicklung des Organismus hemmende Fak¬ 
toren, eine Steigerung der Dissimilationsprozesse mit sich ziehen. 
Die Versuche über den Verlust der organischen Substanz beim 
Dissimilationsprozeß wurden auf dreierlei Methoden angestellt. In der 
großen Mehrzahl wurden die zu untersuchenden Objekte in abgeschlossene 
Räume hineingebracht, welche ununterbrochen von frischer, kohlen¬ 
säurefreier Luft durchzogen wurden; die durch die Organe ausgeschie¬ 
dene Kohlensäure wurde durch Ba(OH) 2 in Pettenkofer-Röhren absorbiert; 
in anderen Fällen wurde die von der Pflanze in abgeschlossenen Räumen 
ausgeschiedene Kohlensäuremenge mit Hilfe des Polowzewschen Appa¬ 
rats bestimmt; oder es wurde endlich die Substanzabnahme unmittelbar 
durch Wägung ermittelt. 
Untersuchen wir zunächst die Frage, in welcher Weise der 
Wassergehalt die Atmungsenergie von Samen beeinflußt. Der erste 
Versuch wurde an Weizenähren (Triticum sativum hordeiforme) zu ver¬ 
schiedener Zeit gesät, ausgeführt. Die Samen in den jüngeren Ähren 
befanden sich im Stadium der frühen Milchreife und enthielten auf 
100 Teile Trockengewicht 203 Teile Wasser; die reifen Samen waren 
vollständig fertig und enthielten nur 30 Teile Wasser. In dunkle 
Reagenzgläser wurden je zwei Ähren hineingebracht, mit Hilfe von 
Quecksilber verschlossen und im Laboratorium während 3 Stunden be¬ 
halten. Es wurden Samen von neun verschiedenen Saatzeiten geprüft. 
Unreife Ähren atmeten äußerst energisch und die Analyse zeigte 
(Tabelle 1) daß sie im Laufe der 3 Stunden bis zu 15% C0 2 aus¬ 
geschieden hatten; bei vollständig reifen betrug diese Zahl nur 0,6%. 
Doch nicht alle Ähren hatten ein und dieselbe lebendige Masse, und 
ist die Prozentzahl der ausgeschiedenen Kohlensäure nicht für die 
Atmungsenergie charakteristisch; sondern man muß eine Umrechnung 
auf irgendeine vergleichbare Einheit vornehmen. Als diese Einheit 
