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(1. c. pag. 10) zu ersehen ist, in der Grünreife gesammelt waren, 
selbst die Schwefelsäuretrockenheit bis fast zu 100 °/ 0 ertragen. Unter 
diesen Voraussetzungen wurden unreife Samen resp. Früchte von 
Triticum vulgare, Secale cereale, Pisum sativum, Phaseolus multiflorus, 
Lupinus albus, L. luteus, L. coeruleus, Brassica Napus, Br. oleracea 
und Vicia faba maior möglichst ohne Hülle 2—6 Wochen an der 
Luft getrocknet, und nur die ganz weichen Früchte der Cerealien, 
die sich frisch nicht unverletzt aus den Spelzen nehmen liefsen, einige 
•• 
Tage an der Ähre getrocknet und dann erst von den Spelzen befreit. 
Tab. IX. Keimzahlen lufttrockener unreifer Weizen- und Roggen¬ 
körner (in Prozenten). 
Stadium 
10 Tage 
getrocknet 
3 Wochen 
getrocknet 
6 Wochen 
getrocknet 
Secale 
Tritic. 
Secale 
Tritic. 
Secale 
Tritic. 
I 
gelbreif 
90 
100 
95 
80 
100 
II 
grünreif 
86 
98 
54 
32 
28 
100 
III 
jünger (grün) 
47 
91 
13 
12 
IY 
ganz jung (gelb) 
45 
— 
Triticum, Secale. 
Makroskopisch betrachtet hatten die gelbreifen Körner von 
Triticum und Secale (Stad. I) mit ganz reifen verglichen, 3 / 4 normale, 
die grünreifen (Stad. II) 1 * / 2 normale, die noch jüngeren grünen 
(Stad. III) 1 / 3 und die ganz jungen (Stad. IV) 1 | 4 normale Gröfse. 
Die Körner von Stad. I erreichten die gröfste Keimzahl, wie voraus¬ 
zusehen war. Makroskopisch waren sie nicht unbeträchtlich geschrumpft, 
trotzdem waren die Zellwände des Endosperms kaum wellig verbogen *) 
und die meisten Zellen voll von fertig ausgebildeten Stärkekörnern. 
Nach dem Endosperminneren zu waren die Zellen weniger stärkehaltig 
und infolgedessen auch mehr oder weniger geschrumpft, namentlich 
bei Secale ziemlich bedeutend. Auffallend stark war der schon aus¬ 
gewachsene Embryo geschrumpft und in das Endosperm tief ein¬ 
gesunken, und doch waren seine Zellwände, mikroskopisch betrachtet, 
nicht wellig verbogen. — Von Stad. II hatten die grünen Getreide¬ 
körner während des Trocknens zum gröfsten Teil ein gelbes Aussehen 
angenommen, ein Zeichen der Nachreife (Cohn 1. c. pag. 69) und der 
1) Zur mikroskop. Betrachtung wurden Schnitte in konz. Glyzerin und zur 
Kontrolle in Wasser gelegt. 
