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Stärke enthielten als in Stad. I. In den Kotyledonen des dritten 
Stadiums waren die Zellen nicht sehr viel stärker geschrumpft als bei 
denen der vorigen Stadien, da sie ein der Kleinheit des Samens ent¬ 
sprechend kleines Volumen besafscn und ihre Stärkekörner ebenfalls 
kleiner, aber im Verhältnis zu den vorigen Stadien in nicht geringerer 
Anzahl vorhanden waren, mit Ausnahme der peripherischen Zell¬ 
schichten und der Zellen in der Nähe der Kotyledonenstiele, wo die 
Stärkekörner fast ganz fehlten. 
Phaseolus. 
Auch von Phaseolus multiflorus wurden unreife Samen teils 2, 
teils 3 Wochen an der Luft getrocknet und zwar von 3 / 4 normaler 
Gröfse an bis zu 1 * /io normaler Gröfse. Bis zu J / 4 normaler Gröfse 
keimten sämtliche Samen. Die noch jüngeren waren nicht keimfähig. 
Letztere besafsen noch ganz grüne Kotyledonen und waren sehr stark 
geschrumpft, da der Embryo den Embryosack noch nicht genügend 
ausgefüllt hatte. Die Zellwände der 3 / 4 und J / 2 normalgrofsen Samen 
waren fast gar nicht wellig verbogen, aber im Vergleich zu den 
Erbsen gleichen Stadiums waren die Bohnenzellen ziemlich arm an 
Stärke. Hier hatte sich die Speicherung von Reservestoffen in dem 
Centrum des Samens und in der Nähe der Kothyledonarstiele in ge¬ 
ringerem Mafse als an den übrigen Stellen der Kothyledonen voll¬ 
zogen und die Bildung von Proteinkörnern, wie sie beim Trocknen 
reifer Bohnen aus der zwischen den Stärkekörnern befindlichen eiweifs¬ 
reichen Grundmasse vor sich geht 1 ), war nur minimal gewesen. Auf¬ 
fallend wenig Stärke besafsen die Zellen der */ 4 normalgrofsen Bohnen. 
Trotzdem waren auch hier die Zellwände nach der Austrocknung nur 
an den Stellen verschoben und verbogen, wo sich schon makroskopisch 
eine deutliche Schrumpfung zeigte. Obgleich die Anhäufung des 
Reservematerials bei Phaseolus verliältnismäfsig sehr gering war, hatten 
die unreifen getrockneten Samen doch die günstigste Keimzahl 
(100 °/ 0 ) unter den untersuchten Samen aufzuweisen, was deutlich 
dafür spricht, dafs die Resistenz gegen Austrocknung nicht allein auf 
der Verhinderung der Schrumpfung durch Anhäufung plastischer Stoffe 
beruhen kann, sondern vorwiegend auf einer spezifischen Eigenschaft 
des Plasmas. 
Brassica. 
Ein weiteres, ziemlich günstiges Resultat gaben die Keimungs¬ 
versuche mit unreifen Brassicasamen. 
1 ) Pfeffer, „Unters, üb. d. Proteinkörner“, 1. c. pag. 516. 
Flora, Ergänzgsbd. 1905. 
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