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trete ich in Gegensatz zu meinen Vorgängern, welche die Haupt¬ 
gefahr für das Pflanzenleben in der Eisbildung in den Geweben sehen. 
Ein Schulbeispiel für die Richtigkeit der hier vorgetragenen 
Theorie ist der zuerst von Mo lisch 1 ) in Anschlufs an Sachs 2 ) 
durchgeführte Versuch, eine Pflanze teilweise in Wasser zu stellen 
und das Ganze niederer Temperatur auszusetzen. Mo lisch arbeitete 
mit Tradescantia zebrina in der Weise, dafs er einen Sprofs in ein 
mit Wasser gefülltes Becherglas derart einhängte, dafs die Hälfte des 
Sprosses von Wasser, die andere dagegen von Luft umgeben war. 
Wurde nun das Objekt über Nacht der Temperatur von —5° aus¬ 
gesetzt, so beobachtete er bei langsamem Auftauen des Eises in küh¬ 
lem Raum, dafs die obere in die Luft ragende Sprofshälfte vollständig 
erfroren war, während die untere, soweit sie in Eis steckte, unbe¬ 
schädigt blieb. 
Hier bezweifelt Moli sch, dafs ein Gefrieren der von Wasser 
umgebenen Gewebe wirklich stattgefunden habe, wie er auch bezüg¬ 
lich der Sachs’schen Versuche, Stücke von Kürbis, Rübe, Bohne, 
Saubohne, Tabak in Wasser einfrieren zu lassen, wobei dieselben nach 
Sachs die härtesten Kältegrade überstehen, zweifelhaft ist. 
Dies geschieht mit Unrecht, denn bei meinen in Wasser unter 
den Gefrierpunkt abgekühlten Objekten wurde durch den Gang der 
Temperatur im Innern (durch Eintreten eines geringen Temperatur¬ 
sprungs von der Unterkühlungs- zur Schmelztemperatur oder durch 
horizontalen Verlauf und folgenden Abfall der Kurve) unzweifelhaft 
bewiesen, dafs intensive und vollständige Eisbildung in den Geweben 
eintrat. Trotzdem blieben alle Objekte am Leben. 
Die Erklärung liegt in der verschiedenen Natur der den oben 
angezogenen Tradescantia -Sprofs umgebenden Medien und in dem von 
diesen Medien bedingten verschiedenartigen Gefrieren seiner Teile. 
Die obere von Luft umgebene Hälfte wird mit Unterkältung rasch 
abgekühlt, sie erfriert. Soweit die Pflanze dagegen in Wasser steckt, 
geht die Abkühlung (gemäfs der hohen spezifischen Wärme des um¬ 
gebenden Mediums) langsam vor sich, und sowohl durch das gefrie¬ 
rende Wasser ringsum 3 ) wie durch das Eis in den bereits gefrorenen 
1) Molisch 1. c. pag. 43. 
2) Sachs in Landwirtsch. Versuchsstat. II (1860) pag. 25. 
3) In der Unterkühlungsverhinderung durch den Pflanzenteilen anliegendes 
Eis dürfte auch der Vorteil der (den Schnee lange Zeit haltenden) „rauhen Furche“ 
für das Wintergetreide zu finden sein. [Vergl. eine andere Erklärung bei H. 
M üll er - T h u r g a u 1. c. XV (1886) pag. 552.] 
