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(wenigstens die von mir benützte Sorte) anders als angegeben ist: 
wurde ein Stück unterkühlt, bis der Temperatursprung erfolgt war 
(wodurch Eisbildung bewiesen ist) und dann sofort ins Warme ge¬ 
bracht, so lebte dies Stück stets 1 ). — Zweifel über stattgehabten Tod 
von zu Erfrierungsversuchen benützten gröfseren Objekten können 
überhaupt niemals obwalten, wenn man die Konstatierung des Lebens¬ 
zustandes aufschiebt und die Stücke 24 Stunden im Warmen aufbe- 
wahrt. Das Verfallen und die Verfärbung 2 ) toter Objekte, welches 
nach dieser Zeit stets unverkennbar eingetreten ist, zeigen mit Sicher¬ 
heit an, ob der Tod eingetreten ist oder nicht. — Alle meine sofort 
nach stattgefundenem Temperatursprung in die Wärme gebrachten 
Kartoffelstücke waren nach 24 Stunden nur äufserlich (an den Schnitt¬ 
flächen) gebräunt, im Innern, speziell auch in der Umgebung der 
Thermonadel, dagegen noch ebenso weifs und vollsaftig wie Kontroll¬ 
stücke, die nicht der Kälte ausgesetzt gewesen waren. Daraus geht 
hervor, dafs die Stücke lebten 3 ). 
Auch bei unbefangener Würdigung der Versuche von Müller- 
Thurgau gelangt man zum gleichen Ergebnis. Wird von seinen 
Abbildungen 4 ) insbesondere Fig. 1 mit den dort gezeichneten sehr 
spärlichen Erfrierungsstellen ins Auge gefafst und berücksichtigt, dafs 
die abgebildete Kartoffel den Temperatursprung von —3° auf —1° 
schon gemacht hatte 4 ), so mufs [besonders in Anbetracht der Ver¬ 
suchsanordnung, dafs das Quecksilbergefäfs die Gewebe des Objekts 
nicht berührte, sondern noch durch eine Luftschicht isoliert war 5 )] 
gefolgert werden, dafs die Gewebe in der Umgebung des Thermo¬ 
meters erst mindestens —3° und dann mindestens —1° kalt waren, 
also erst unterkältet waren und dann gefroren sind, ohne abzusterben. 
Auf der angegebenen Figur ist die nächste Erfrierungsstelle von dem 
für das Thermometer bestimmten Bohrloch 1 cm entfernt. Diese und 
ähnlich weit gelegenen Eisbildungsstellen können den beobachteten 
Temperatursprung nicht herbeigeführt haben. Letzterer mufs zurück¬ 
geführt werden auf das Gefrieren der dem Thermometer nächst be- 
legenen, gesund gezeichneten Gewebe. 
1) Ob diese Stöcke durch das Gefrieren geschwächt waren und vielleicht 
nach kürzerer oder längerer Zeit eingegangen wären, wurde als hier nicht in Be¬ 
tracht kommende Frage nicht untersucht. 
2) Yergl. Sachs 1. c. pag. 189, 190. 
3) Auch Sachs (1. c. pag. 172) beobachtete Gefrieren und folgendes "Weiter- 
leben der Kartoffel. 
4) H. Müller-Thurgau 1. c. XV (1886) pag. 457 und tab. VII. 
5) H. Müller-Thurgau 1. c. IX (1880) pag. 168. 
