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Daneben waren auch viele normale Körner vorhanden, die namentlich 
in den unteren Stengelpartien an Zahl überwogen. Eine ebenfalls 
28 Tage alte, 13,5 cm lange, im Dunkeln kultivierte Keimpflanze von 
Euphorbia heterophylla, die in allen Teilen abgestorben war, erwies 
sich mit Ausnahme der kurzen Zone stärksten Wachstums als total 
stärkefrei bis auf die Milchröhren, in welchen eine beträchtliche 
Menge meist kleiner, abgeschmolzener Stärkekörner zu sehen waren. 
Koch andere, ähnliche Versuche an Euphorbia Lathyris führten mich 
zu demselben Ergebnis. Kurz vor dem völligen Absterben, nachdem 
einzelne Teile der Pflanze schon sehr schlaff geworden waren und 
einzutrocknen begannen, liefs die Milchsaftstärke Anzeichen von 
Corrosion erkennen. Ist sie, was nicht ausgeschlossen, aber auch 
nicht bewiesen ist, in diesen Fällen tatsächlich für das übrige Gewebe 
verwendet worden, so ist zu bedenken, dafs ihr Verbrauch mit dem¬ 
jenigen der in den Geweben gespeicherten Stärke durchaus nicht 
gleichen Schritt hält, sondern dafs sie erst angegriffen wird, nachdem 
sämtliches Reservematerial, das der Pflanze zur Verarbeitung zu Gebote 
steht, erschöpft ist.*) In der völlig vertrockneten Pflanze lassen sich 
in den Milchröhren immer noch Stärkekörner in erheblicher Menge 
nachweisen. 
Man wird angesichts dieser Tatsachen schwerlich behaupten 
können, die Milchröhren seien Behälter plastischer Stoffe und spielten 
für den Stoffwechsel der Pflanze eine wichtige Rolle; denn wenn das 
vor. Denn erstens konnte ich nach 12tägiger Einwirkung* von Eisessig nicht die 
geringste Formveränderung der Stärkekörner feststellen, zweitens treten die cha¬ 
rakteristischen, durch Diastase hervorgerufenen Corrosionserscheinungen erst nach 
einigen Tagen auf (bei Zimmertemperatur). Ich möchte nicht unerwähnt lassen> 
dafs ich bei Einwirkung von Apfelsäure ganz dieselben schmalen, abgeschmolzenen 
Formen der Stärkekörner erhielt, die ich auch im Milchsaft unter gewissen oben 
beschriebenen Bedingungen beobachtete. Da nun bekanntlich apfelsaurer Kalk im 
Milchsaft der Euphorbien reichlich vorhanden ist, so liegt es sehr nahe, das Auf¬ 
treten dieser Substanz mit der Corrosion der Milchsaftstärko in Zusammenhang 
zu bringen. 
1) Wie erwähnt, verschwindet die Gewebestärke unter diesen Versuchsbe¬ 
dingungen nicht vollständig, sondern es bleibt in der Zone stärksten Wachstums 
immer eine kleine Menge zurück — ein Verhalten, für das sich übrigens viele 
Analogien anführen liefsen. Der Grund hierfür liegt vielleicht darin, dafs die 
Wurzeln dieser etiolierten Pflanzen sich nur schwach entwickeln und meist zuerst 
Absterbeerscheinungen zeigen. Dadurch wird die Zufuhr von Nitraten, Sulfaten 
und Phosphaten eine ungenügende, was eine Verhinderung der Eiweifsbildung 
zur Folge hat, und die abgelagerten Kohlehydrate können somit nicht zu dieser 
Synthese verwendet werden. 
