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körpers ihn nachweist, verdient in mancherlei Hinsicht, namentlich in 
der Physiologie der Schimmelpilze, Hefen und Bakterien, entschieden 
mehr Beachtung, als ihm meist zuteil geworden ist. Die Säure¬ 
produktion (namentlich durch Bakterien) in zuckerhaltigen Nährböden 
ist gewifs eine wesentliche, aber nicht die einzige Ursache dafür, dafs 
die Eiweifszersetzung mit oder ohne Zucker ganz verschieden verläuft; 
das wichtigste ist wohl das, dafs ein Organismus notwendig ganz 
verschieden auf die Eiweifskörper (i. w. S.) des Substrates einwirken 
mufs, je nachdem er ausreichendes Atem- (oder Gär-) Material, d. h. 
Kohlenhydrat vorfindet, oder aber für dessen Gewinnung auf die Ei¬ 
weifsspaltung angewiesen ist. 
Unsere Annahme, dafs das Vorherrschen der Kohlenhydrate 
(einschl. Fette u. dgl.) vor den stickstoffhaltigen Substanzen (Nukle’inen, 
Albuminen etc.), oder mit anderen Worten: dafs das Uberwiegen 
der Licht- und Lufternährung (Assimilation von C) über die 
Wasser- und Bode nernährung (Gewinnung von N, P, S usw.) 
den Reiz darstelle, der die Blütenbildung veranlafst, würde eine ganz 
ungezwungene Deutung der tausendfach gemachten Beobachtung 
ergeben, wonach helles Licht, Trockenheit, mangelhafte Ausbildung 
(event. Beschneiden) der Wurzeln, Beschränkung der Nahrungsauf¬ 
nahme aus dem Boden das Blühen befördert, wohingegen Beschattung, 
Feuchtigkeit, reichlicher Raum für die Wurzelausbreitung und ein 
nährstoffreicher Boden die Blütenbildung nicht zustande kommen läfst 
oder wenigstens sehr einschränkt. Eine Anzahl von Beispielen dafür 
findet man in dem bekannten Buche von Möbius (1). 
Für die Kartoffelpflanze gilt nach Wollny (1) die Regel, dafs 
Trockenheit und stärkere Bestrahlung der Blütenbildung förderlich, 
der Knollenbildung hinderlich sind, und umgekehrt 1 ); darum bildet 
die Pflanze in ihrer sonnigen, trockenen Heimat viel weniger und 
kleinere Knollen aus, blüht aber weit reicher und regelmäfsiger als 
im mitteleuropäischen Klima, woselbst nur nach längeren Trocken¬ 
perioden ein reicher Blütenansatz zu bemerken ist. 
1) Wollny suchte sich die Erscheinung folgendermafsen zu erklären: Die 
Blütenbildung aus einem Vegetationspunkt verlangt reichliche Zellteilung bei 
Unterbleiben einer sofortigen und ausgiebigen Streckung dieser Zellen. Es mufs 
daher die Blütenbildung durch solche Einwirkungen gefördert werden, welche die 
Neigung zum Längenwachstum herabdrücken. Letzteres ist der Fall, wenn der 
Druck in den Stengeln infolge unzureichenden Wasservorrats im Boden vermindert, 
oder die Belichtung eine kräftige und intensive ist, wenn also die Bedingungen 
gegeben sind, welche mit den geschilderten, für die Blütenentwicklung als vorteil¬ 
haft angenommenen Witterungs- resp. klimatischen Verhältnissen verknüpft sind. 
