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„Besondere geformte Zelleinschlüsse fehlen den meisten Bacterien, 
deren Inhalt mit Jodlösung sich goldgelb färbt, wie alles Protoplasma. 
Einige Buttersäurebacterien aber, ferner einige die menschliche Mund¬ 
höhle bewohnende Arten färben sich mit Jodlösung bläulich bis schwarz- 
violett, sie geben die sog. Granulosereaction. Der Stoff, der diese 
Reaction veranlasst, ist noch nicht genau bekannt, er wird als Gra¬ 
nulöse bezeichnet, weil er sich genau so färbt wie der gleichnamige 
Bestandteil der Stärkekörner. Ob er mit ihm chemisch ganz überein¬ 
stimmt, ist aus der Jodreaction allein nicht zu entnehmen, ein Kohlen- 
hydrat ist er wahrscheinlich.“ 
Als ein Fortschritt in der Frage ist es zu bezeichnen, dass ich 
jetzt entdeckt habe, dass mein Granulobacter butylicum einen Re¬ 
servestoff speichert, welcher sich mit sehr wenig Jod blau, mit mehr 
Jod rothbraun färbt. Ich füge hinzu, dass sich bei den auch auf ihre 
Jodreaction von mir geprüften Bacterien des Zahnbelages die blaue 
Farbe etwas kräftiger zeigte, jedoch bei etwas grösserem Jodzusatze 
ebenfalls einer dunkelrothbraunen Färbung Platz machte, die aller¬ 
dings, infolge des grossen Gehaltes des Reservestoffes an sich mit Jod 
blau färbender Substanz, etwas schmutzig ausfiel. 
Ueber das Vorkommen eines mit Jod sich rothbraun färbenden 
Reservestoffes bei den Bacterien habe ich eine Notiz bei Beijerinck 
(1893 S. 9) gefunden. Ich weiss nicht, ob sich diese Notiz auf einen 
Fall bezieht, in welchem in Wirklichkeit eine Mischung der sich 
blau und der sich roth färbenden Substanz vorlag oder in der That 
nur ein sich mit Jod roth färbender Reservestoff. Beijerinck sagt: 
„Im Staube orientalischer Getreide finden sich übrigens sehr merk¬ 
würdige, Sporen erzeugende Nebenarten von Granulobacter Polymyxa, 
eine davon wächst aerobie, bildet sehr zähe Zooglöen und enthält 
Glycogen anstatt Granulöse.“ Der Ausdruck „Glycogen“ kann selbst¬ 
verständlich hier nur „eine sich mit Jod roth färbende Substanz“ be¬ 
deuten, da Beijerinck über die chemische Natur der sich mit Jod 
roth färbenden Substanz keine Untersuchung angestellt hat. 
Bei B. subtilis habe ich nun in der That einen Fall aufgefunden, 
in welchem als Reservestoff ein sich mit Jod unter allen Umständen 
roth färbender Körper gespeichert wurde. 
Nach den mikrochemischen Versuchen, welche ich mit dem Re¬ 
servestoff von B. subtilis und mit dem Reservestoff von Granulobacter 
butylicum angestellt habe, und nach den makrochemischen Versuchen, 
welche Beijerinck mit dem sich durch Jod blau färbenden Re¬ 
servestoff seines Granulobacter butylicum machte, kann es keinem 
