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Nimmt man hierzu den Umstand, dass aus beiden Körpern durch 
Inversion die gleichen Zuckerarten zu entstehen scheinen, so ist es 
einleuchtend, dass selbst die makrochemische Unterscheidung der bei¬ 
den Körper nicht leicht ist. Vorzüglich wird die Unterscheidung der 
Körper dann eine äusserst schwierige, wenn sie beide in unreinem 
Zustande vorliegen, da Löslichkeit und Fällbarkeit durch Alkohol etc. 
ungemein durch Verunreinigungen verändert werden können. 
Am sorgfältigsten hat wohl nun bisher C1 a u t r i a u (anscheinend auf 
Errera’s Veranlassung) das Kohlehydrat aus Pilzen herzustellen und 
zu reinigen versucht, aber auch er hat freilich nicht durch vergleichende 
fractionirte Fällung die Reinheit seiner Produkte nachgewiesen. Als 
Eigenschaften des von ihm aus Amanita muscaria dargestellten Kohlen¬ 
hydrates werden von ihm angegeben, dass es ein weisser, 0,315 °/ 0 
Asche enthaltender Körper sei, welcher sich zur opalisirenden Flüssig¬ 
keit löse, deren Opalescenz nach einigen Monaten verschwände; zur 
Fällung des Körpers wurden mehr als zwei Volumen Alkohol ge¬ 
braucht; Jod färbte die Lösung braunroth ; (a) D = 196,2. Die Lösung 
des von ihm aus Hefe dargestellten Kohlenhydrates opalisirte schwächer 
als Leberglycogenlösung (S. 39) und färbte sich mit Jod violettroth; 
(a)o = 184,4. Ich will übrigens darauf hinweisen, dass Crem er 
(1894) Unterschiede zwischen dem Leberglycogen und dem Hefe- 
glycogen gefunden haben will. 
Von den Angaben Clautriau’s würde nur das Opalisiren gegen 
die Amylodextrinnatur des Kohlenhydrates sprechen, wenn wir anneh¬ 
men, dass der Körper völlig rein, vorzüglich von ß-Amylose frei, ge¬ 
wesen sei. Sehr wichtig wäre eine genaue Untersuchung des Re- 
ductionsvermögens des Produktes gewesen, denn der unter Anwendung 
einer guten Methode geführte Nachweis, dass das Produkt nicht im 
Geringsten reducire, würde durchaus gegen die Amylodextrinnatur 
desselben sprechen. Allerdings hat Errera (1882, S. 15) angegeben, 
dass das Pilzglycogen nicht reducire, aber bei dem geringen Reductions- 
vermögen des Amylodextrins konnte der genügend exacte Beweis für 
diese Behauptung mit einer aus drei Fruchtkörpern von Peziza vesi- 
culosa hergestellten Menge unreinen Kohlenhydrates sicher nicht er¬ 
bracht werden. Wir müssen demnach sagen, dass die Iden¬ 
tität zwischen dem sich roth färbenden Kohlenhydrat 
der Pilze und dem Glycogen der Thiere auf makroche¬ 
mischem Wege noch nicht sicher erwiesen ist, dass aber 
das Kohlenhydrat unbedingt dem Glycogen und dem 
Amylodextrin sehr nahe steht. 
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