262 
wählte ich Lupinus hirsutus 1 ). Bei ihr sind die Wandverdickungen 
am schönsten ausgebildet und die etwas derbere Mittellamelle hebt 
sich scharf und deutlich ab. Die Hemizellulose gab bei der Inversion 
durch Säuren nach Schulzes Untersuchungen Galaktose und Arabinose. 
Sie geht beim Kochen mit l 1 / 2 %i§' er Schwefelsäure leicht in Lösung, 
wird aber selbst durch 0,1 %ig e Schwefelsäure beim Kochen nach 
längerer Zeit angegriffen. Sie erweist sich demnach gegen die Säuren 
weniger widerstandsfähig als Kartoffelstärke. 
Von den Palmen wählte ich die Dattelkerne. Sie liefern bei 
der Hydrolyse Galaktose und Mannose 2 ). Das Objekt zeigt im 
anatomischen Bau einfache Verhältnisse und das Studium der Keimung 
lehrt, daß diese stark verdickten Wände während dieses Prozesses fast 
völlig gelöst werden. Das Material dieser Zellwände ist somit eine 
fast reine Hemizellulose, wenngleich zu betonen ist, daß sie gegen Säure 
sich etwas widerstandsfähiger erweist als die Hemizellulose der Lupine 
und Molinia. Die bis jetzt untersuchten Palmensamen verhalten sich 
übereinstimmend wie die Dattelkerne und es kann darum dieses Beispiel 
für die Gruppe der Palmen als typisch gelten. 
Als Beispiele amyloidhaltiger Samen wählte ich Impatiens bal- 
samina und Cyclamen europaeum. Beide enthalten Amyloid in den 
Endosperm- resp. Cotyledonarwänden. Sie werden bei der Keimung 
fast ganz weggelöst. Das Amyloid läßt sich durch kochendes Wasser 
in Lösung bringen und wird durch Alkohol aus den Lösungen gefällt. 
Mit kochenden verdünnten Säuren wird es sehr leicht in Galaktose 
und Xylose gespalten, wie E. Winterstein 3 ) dargetan hat. Obwohl 
die Analyse nur für Tropaeolum majus völlig durchgeführt wurde 
und teilweise für Impatiens, so ist wahrscheinlich, daß das Amyloid 
aus Cyklamen und Impatiens sich gleich verhält, indem es sich in den 
mikrochemischen Reaktionen nicht von jenem unterscheidet. Tropaeolum 
majus konnte ich in den meisten Fällen nicht gebrauchen. Die Sporen 
mancher Pilze keimen auf solchen Schnitten nicht und das übertragene 
Mycel zeigt kein Wachstum, eine Erscheinung, die auf Giftwirkung an¬ 
derer Stoffe im Samen, wahrscheinlich der Senföle, zurückzuführen ist. 
1) E. Schulze und X. Castoro, Zeitschr. f. physiol. Chemie 1902, Bd. 
XXXVII. 
2) E. Schulze, Beiträge zur Kenntnis der pflanzlichen Zellmembranen. 
Zeitschr. f. physiol. Chemie, Bd. XIV. 
3) E. Winterstein, Über das pflanzliche Amyloid. Zeitschr. f. physiol. 
Chemie, Bd. XVII. 
