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Zellulosen aufzulösen. Eine Ausnahme bilden nur die amyloidhaltigen 
Membranen der Endosperme von Impatiens, Cyclamen und Tropaeolum. 
Hier vermag der Pilz das Amyloid aus den Membranen heraus¬ 
zulösen, während die Grundmasse der Membran ungelöst zu¬ 
rück bleibt. 
Man sieht in den betreffenden Kulturen, daß die Membranen nach 
einiger Zeit weniger dicht werden. Nimmt man nun einen solcheu 
Schnitt aus der Kultur heraus und macht die Jodprobe, so bemerkt 
man, daß diese Membranen entweder nicht mehr blau werden, oder 
weniger intensiv an den Innenwänden blau werden. In günstigen 
Stadien kann man sehen, daß z. B. der innere Teil der Verdickung 
sich noch intensiv mit Jod blau färbt, der äußere Teil der Membran 
nicht mehr blau wird und bedeutend weniger dicht geworden ist. Im 
Endstadium der Einwirkung des Pilzes sieht man die Membranen mit 
ihren normalen Konturen aber weniger dicht als normal und mit Jod 
sich nicht mehr bläuend. Es ist die derbere Grundsubstanz der Mem¬ 
bran, die zurück geblieben ist, während das mit Jod sich bläuende 
Amyloid herausgelöst wurde. 
Die sonst so leicht angreifbare Hemizellulose der Lupinen zeigte 
bei der Einwirkung von diesem Penicillium nur eine Quellung; eine 
eigentliche Lösung war nach sechs Tagen noch nicht eingetreten. 
8. Penicillium glaucum II. 
Aus echtem Roquefortkäse isolierte ich ein Penizillium, das mit 
Penicillium glaucum überein stimmt. Dieser Pilz stimmt in seinem 
Lösungsvermögen für Hemizellulose mit dem vorhergehenden überein. 
Er vermag das Amyloid zu lösen, läßt aber die übrigen Materialien 
intakt. Ich führe diesen Befund an um zu zeigen, daß der Nährboden, 
auf welchem der Pilz gewachsen war, jedenfalls für das Lösungs¬ 
vermögen des Pilzes für Hemizellulose nicht ausschlaggebend ist. 
Während dieser Pilz auf Käse sich entwickelte, hätte er gewiß Zeit 
gefunden, sich dem neuen Nährmedium anzupassen und allfällig andere 
Eigenschaften zu erlangen als das Penicillum, das auf dem Apfel sich 
entwickelt hat. Das ist wenigstens für das Lösungsvermögen für Hemi- 
zellulosen nicht eingetreten, denn sie stimmen in allen Versuchen mit 
einander überein. 
9. Penicillium glaucum III. 
Nachdem Grüß für ein Penicillium gefunden, daß dasselbe auch 
die Wandverdickungen von Dattelkernen zu lösen vermag, hielt ich es 
für notwendig, weitere Untersuchungen an Penicillium anzustellen, in- 
