279 
lassen, oder ob das Verhalten dieser Pilze in den lebenden und toten 
Pflanzenteilen erlaubt andere Schlüsse zu ziehen, bezüglich der Zu¬ 
sammensetzung der Pflanzenmembranen. 
Diese Fragestellung bringt uns auf das schwierige Gebiet der 
Zusammensetzung der Pflanzenmembranen. Während man früher eine 
einheitliche Zusammensetzung der Membransubstanz aus Zellulosen an¬ 
nahm, ist man durch die Ergebnisse der chemischen Untersuchungen 
gezwungen anzunehmen, daß in den selteneren Fällen reine Zellulose 
vorliegt, sondern in den weitaus meisten Fällen neben den echten 
Zellulosen auch noch Hemizellulosen Vorkommen. In den einen Mem¬ 
branen sind mehr, in den andern weniger Hemizellulosen vertreten. 
Je nach ihrer Zusammensetzung wird sich eine Membran gegen einen 
Pilz verschieden verhalten und von ihm verschieden angegriffen werden. 
Es ist von vornherein zu erwarten, daß auch die Lamellen, die von 
andern durch stoffliche Verschiedenheit sich auszeichnen, auch gegen 
die Pilze sich ungleich verhalten werden. In dieser Beziehung ist die 
„Mittellamelle“ besonders interessant; denn, wie bereits erwähnt, wird 
sie von vielen Pilzen zerstört. Nach ihrer chemischen Zusammen¬ 
setzung soll sie aus Pektin oder verwandten Körpern des Pektins zu- 
sammengesetzt sein, wie besonders Magnin und seine Schüler hervor¬ 
heben. Was ist nun aber dieses Pektin der Mittellamellen in chemischer 
Beziehung? Die Magninschen Untersuchungen geben uns darüber 
keine befriedigende Antwort. 
Nach zahlreichen Untersuchungen komme ich zu der Überzeugung, 
daß diese Mittellamellen sich zwar verschieden verhalten, in den meisten 
Fällen aber aus Hemizellulosen oder ihnen sehr nahestehenden Sub¬ 
stanzen bestehen; d. h. daß die Hemizellulosen den größten Teil ihrer 
Substanz ausmachen 1 ). Es ist hier nicht der Ort, alle die Beweise, die 
für diese Auffassung der Mittellamellen sprechen, näher zu erörtern, da¬ 
gegen will ich hervorheben, daß besonders das Lösungsvermögen der Pilze 
für Hemizellulosen zugunsten dieser Ansicht spricht und das V erständnis für 
die Lebensweise der parasitären Pilze dadurch wesentlich besser wird. 
Da aber die Pilze in ihrem Lösungsvermögen für Hemizellulosen 
spezialisiert sind, so steht zu erwarten, daß nur in denjenigen Pflanzen, 
wo die entsprechende Hemizellulose sich vorfindet, der Pilz eindringen 
kann. Darauf beruht gewiß ein Teil der Auswahl, der von den Para¬ 
siten unter den Pflanzen getroffen wird. 
1) F. Reinitzer, Über das zellwandlösende Enzym der Gerste. Zeitschr. f. 
physiol. Chemie 1897, Bd. XXIII, pag. 194, zählt die Substanz der Mittellamellen 
der Kartoffel und anderer Pflanzen zu den Hemizellulosen. 
