294 
bringt. Er zeigt, daß diese Wirkung des Preßsaftes durch Erwärmen 
auf 100° verloren geht und schließt daraus auf ein Ferment, das er 
als „Hadromase“ bezeichnet. Eine Zellulose lösende Wirkung des Preß¬ 
saftes von Merulius konnte Czapek nicht auffinden, trotzdem aus dem 
Verhalten des Pilzes während der Zersetzungserscheinungen des Holzes 
eine solche Wirkung bereits von Hartig 1 ) festgestellt ist. Später hat 
A. H. R. Bull er 2 ) die Enzyme von Polyporus squamosus und Bour- 
quelot und Herissey 3 ) diejenigen von Polyporus sulfureus untersucht. 
Im Preßsaft, der aus den Hüten dieser Pilze dargestellt wurde, gelang 
es beiden Forschern nicht, die Hadromase nachzuweisen und ebenso 
gelang die Lösung echter Zellulosen nicht. Aus den Zersetzungs¬ 
erscheinungen, die diese beiden Pilze in den Holzkörpern hervorrufen, 
geht aber mit Sicherheit hervor, daß sowohl die Herauslösung der in¬ 
krustierenden Substanzen und dann die Lösung der Zellulose statt¬ 
findet, wie beide Forscher mit Recht hervorheben. Auch Kolm stamm 4 ) 
konnte im Preßsaft aus dem Fruchtkörper von Polyporus squamosus 
keine Zellulose lösendes und kein Lignin lösendes Enzym darstellen. 
Dagegen konnte Kohnstamm das Ergebnis von Czapek mit Meru- 
liuspreßsaft, daß er die inkrustierende Substanz zu lösen vermag, be¬ 
stätigen. Dieser Meruliuspreßsaft löst die Membranen der Blättchen 
von Elodea canadensis und zeigte somit das Lösen von Zellulose. 
R. Bull er 5 ) fand im Preßsaft von Polyporus squamosus ein Ferment, 
das Pektin, nach Magnin scher Vorschrift dargestellt, zu lösen vermag. 
Die Lösung der Membranen des Gerstenendospermes durch diesen 
Preßsaft tritt ebenfalls ein. Er schließt daraus auf das Vorkommen 
von Pektose und Cytose. Bourquelot und Herissey 6 ) stellten fest, 
daß der Preßsaft von Polyporus sulfureus, auch die Substanz der Horn- 
endosperme der Leguminosen löst. Das gleiche hat Herissey 7 ) früher 
für verschiedene Aspergillusarten gezeigt. Sie bezeichnen das Ferment 
1) R. Hartig, Der echte Hausschwamm. 4. Aufl., 1902. 
2) A. H. R. Bull er, The enzymes of Polyporus squammosus. Annals of 
Bot. 1906. 
3) Bourquelot et Herissey, Les ferments solubles du Polyporus sulfureus. 
Bull, de la Soc. mycologique 1906. 
4) Th. Kohn stamm, Amylolytische, glykosidspaltende, proteolytische und 
Zellulose lösende Fermente bei holzbewohnenden Pilzen. Beihefte zum Botan. 
Zentralbl. 1901. 
5) R. Bull er 1. c. 
6) Bourquelot et Herissey 1. c. 
7) Herissey, Recherches chimiques et physiologiques sur la digestion des 
Mannanes et des Galaktanes par la seminase. Revue generale de hot. 1903. 
