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dort zwei verschiedene Lösungserscheinungen: 1. die Pektinvergährer 
und 2. die Zellulosevergährer. Zu den Pektinvergährern rechnet man 
diejenigen Bakterien, welche die Mittellamelle auflösen, die Zellulose 
aber intakt lassen. Dahin gehören z. B. Bacillus amylobacter von 
Tieghem, der eine Kartoffelfäulnis verursacht und bei den Zer¬ 
setzungserscheinungen toter Stengel häufig zu treffen ist; der Bacillus 
asterosporus Arthur Meyer,, der auch in toten Stengeln die Mittel¬ 
lamellen lösen soll und sicher ist das Plectridium pectinovorum von 
Stornier ein Hemizellulosevergährer. Auch die Urheber der Schwarz¬ 
beinigkeit der Kartoffel, Bacillus caulivorus und verwandte, zeigen eine 
ausgesprochene Fähigkeit, die Mittellamellen zu lösen, die Zellwände 
selbst aber intakt zu lassen 1 ). Es handelt sich hier sicher um Hemi- 
zellulose lösende Bakterien. Bei genauer Durchprüfung dürften die sogen. 
Pektinvergährer unter den Bakterien sich wohl sämtlich als Hemi- 
zellulose lösende Bakterien entpuppen. Die Eigenschaft, nur die Mittel¬ 
lamellen in Lösung zu bringen, ist eben nur ein spezieller Fall von 
der viel allgemeiner verbreiteten Eigenschaft der Lösung der Hemi- 
zellulosen. In der Lösung der Hemizellulosen werden die Bakterien 
wie die Pilze spezialisiert sein. 
Als echte Zellulosevergährer sind bis jetzt unter den Bakterien 
nur die von Omeliansky 2 ) beschriebenen Stäbchen erkannt. Es ist 
aber wahrscheinlich, daß auch weitere Bakterien diese Eigenschaft be¬ 
besitzen. Jedenfalls dürfte es sich empfehlen, strenger als bisher die 
Verhältnisse bei verschiedenen Zellulosen zu unterscheiden. 
Bei der Keimung der Hemizellulose haltigen Samen werden die 
Wand Verdickungen gelöst. Die Lösung selbst geschieht durch Aus¬ 
scheidung von Fermenten, wie die Abschmelzungsfiguren während der 
Lösung deutlich zeigen und wie durch Grüß 3 ) besonders mit der 
GuajacWasserstoffsuperoxydreaktion dargetan wurde. Es haben Brown 
und Morris 4 ) für das Enzym, das bei der keimenden Gerste die 
Membranen löst, die Bezeichnung „Cytase“ vorgeschlagen, weil diese 
Forscher glauben gezeigt zu haben, daß die Cytase verschieden sei von 
1) 0. Appel, Schwarzbeinigkeit und Knollenfäule der Kartoffel. Arb. a. d. 
kais. biol. Anstalt f. Land- u. Forstwirtschaft, Bd. III, Heft 4. 
2) W. Omeliansky, Zentralbl. f. Bakteriol. 1902 u. 1903. 
3) J. Grüß, Über die Einwirkung der Diastase-Fermente auf Reservezellu¬ 
lose. Ber. d. D. Bot. Ges. 1894. 
4) Brown und Morris, Researches on the germination of some of the Gra- 
mineae. Journal of the Chemical Society 1890. 
