Weise. Wir besitzen leider über die Konstitution der Zellulosen sehr 
wenig Anhaltspunkte, ja man darf ruhig sagen, daß die Hemizellulosen 
noch nie im reinen Zustand gewonnen worden sind. Es sind nur 
Körper, die wir auf Grund der verschiedenen Abbauprodukte trennen. 
Eine nähere Ausprache über die Wirkungsweise der Zellulose lösenden 
Enzyme würde darum ins Gebiet unfruchtbarer Spekulationen gehören. 
Andere Fragen hingegen lassen sich mittelst der Wirkungsweise 
der Pilze auf Zellulosen prüfen. Die Zellmembranen bestehen aus 
verschiedenen Schichten. In den meisten Fällen sind die Unterschiede 
durch verschiedenen Wassergehalt der gleichen Substanz bedingt. An¬ 
dererseits kennen wir Schichtungen von Membranen, die durch ver¬ 
schiedene Substanzen erzeugt werden, so die Mittellamellen, die ungleich 
verholzten Schichten der Libriform und Bastfasern. Von besonderem 
Interesse sind aber die Fälle, wo in die echten Zellulosen noch Hemi¬ 
zellulosen in der Membransubstanz eingelagert oder chemisch gebunden 
sind. Wie meine Untersuchungen *) zeigen, sind solche Fälle viel häu¬ 
tiger, als man früher annahm. Ich habe durch meine Untersuchungen 
den Eindruck bekommen, daß fast in allen Pflanzenmembranen neben 
echten Zellulosen auch noch Hemizellulosen eingelagert sind, freilich in 
wechselnden Quantitäten, je nach den Pflanzenorganen und nach dem 
Alter des Pflanzenteiles. Es entsteht für unsere Untersuchungen somit 
die Frage, ob durch die Einwirkung der Pilzenzymen auf solche Mem¬ 
branen die Hemizellulosen herausgelöst werden können. Die Unter¬ 
suchungen von Pflanzengeweben, die durch Pilze zersetzt werden, be¬ 
stätigen durchaus diese Vermutung. 
Schon die Tatsache, daß die Mittellamelle von vielen Pilzen gelöst 
wird, zeigt, daß der Unterschied in der stofflichen Zusammensetzung 
dieser Lamelle gegenüber den anderen für die Lösung von maßgebendem 
Einfluß ist. Die übrigen Schichten der Membranen bleiben nun durch¬ 
aus nicht unverändert. Schon de Bary 1 2 ) ist es bei der Untersuchung 
des Enzymes von Peziza sclerotiorum aufgefallen, daß „bei gleichnamigen 
Parenchymmembranen, die keinen Unterschied weder in der Dicke noch 
in ihrer exquisiten Zellulosefärbung erkennen lassen,“ aber von jungen 
und älteren Partien der gleichen Petunia stammen, ein großer Unterschied 
im Verhalten gegen das Enzym hervortritt. Bei den jungen Geweben 
trat die Lösung der Mittellamelle rasch ein, beim alten Gewebe wurde 
1) Über das Vorkommen von Hemizellulose bei unseren Waldbäumen. Ber. 
d. D. bot. Ges. 1905. 
2) A. de Bary, Über Sklerotien und Sklerotienkrankheiten. Bot. Ztg. 1888, 
pag. 451. 
