Über die Nachweisung und das Vorkommen von Carotinoiden in der Pflanze. 391 
Die roten und orangegelben Kristalle, welche durch Säureeinwirkung 
auskristallisieren, verhalten sich Reagenzien gegenüber wie Carotinoid¬ 
kristalle. 
Die Ausscheidungen, die man mittels der Säurenmethode erhält, 
sind im allgemeinen gering. Sie befinden sich in den Zellen nebst 
orangenen und gelben Kugeln und Massen. Offenbar kristallisiert nur 
ein Teil der Carotinoide aus. 
Die Untersuchung der Blüten hat zu Resultaten geführt, welche 
sehr von denen, die Tammes 1 ) erhielt, abweichen. Während diese 
Forscherin in allen Fällen gut gebildete Kristalle erhielt, konnte ich nur 
in zwei der 33 untersuchten Blüten Ausscheidung von Kristallen be¬ 
obachten. 
Auf Grund der obenerwähnten Resultate darf ich annehmen, 
daß die Säurenmethode für die Auskristallisierung der Carotinoide in 
den Pflanzen im allgemeinen keine Empfehlung verdient. Wie Mo lisch 2 ) 
mit Recht behauptet, ist die Kalimethode viel besser. In einigen Fällen 
läßt die Säurenmethode den Forscher ganz im Stiche. Besonders die gelben 
Carotinoide kristallisieren meistens nicht aus. Häufig scheiden sich 
rote Kristalle im Gewebe aus. In mehreren Fällen aber, in welchen 
die Kalimethode zu positiven Resultaten führt, bilden sie sich nicht. 
Das ist unter anderen der Fall in den Blüten von Nuphar luteum, Isatis 
tinctoria, Cytisus Laburnum und Thermopsis lanceolata und in den 
Blumenstielchen von Trollius caucasicus. In diesen Fällen bekommt 
man mit dem MolisclTschen Reagens viele orangegelbe und wenig 
rote Kristalle. In der Blüte von Asclepias curassavica dagegen, in welcher 
unter dem Einfluß von Säuren rote Kristalle auskristallisieren, erhält 
man mit der Kalimethode viel rote und wenig orangegelbe. Falls die 
Carotinoide, welche rote Kristalle bilden, in großer Quantität verhanden 
sind, kann man sie mit Säuren nachweisen. Wenn sie aber in geringer 
Quantität anwesend sind, entgehen sie der Beobachtung. 
Ein großer Nachteil der Säurenmethode ist der, daß die orange¬ 
gelben Carotinoide sehr der Zersetzung ausgesetzt sind. Eine lange 
dauernde Einwirkung der Säure unter Verhältnissen, wie bei der Säuren¬ 
methode vorliegen, schadet oft sehr und kann zu einer völligen Zer¬ 
setzung der Carotinoide führen. Sie sind viel mehr der Zersetzung durch 
Säuren ausgesetzt, wenn sie noch in der fettartigen Substanz der Plastiden 
gelöst sind, als wenn sie auf die eine oder andere Weise in der Form von 
1) 1. c. pag. 243. 
2) Hans Moli sch, Mikrochemie der Pflanze 1913, pag. 227. 
