Zur Chemie der Proteosomen. 
Voll 
0. Loew und Th. Bokorny. 
Es wurde früher von uns mitgetheilt, dass durch Coffein und 
Antipyrin in lebenden Pflanzenzellen kugelige Ausscheidungen — 
Proteosomen von uns genannt — hervorgerufen werden können, 
welche zu grösseren Tropfen verschmelzen, äusserst leicht veränder¬ 
lich sind und viele Eigenschaften mit Eiweisskörpern gemein haben. 
Wir nannten diesen Stoff: actives Eiweiss. Das Produkt hin¬ 
gegen, in welches dieser Stoff sich äusserst leicht umwandelt und 
welches das ganze Yerhalten coagulirter Albuminstoffe zeigt: passives 
Eiweiss. 
Die Zellen können in halbprocentigen Lösungen jener Basen 
mehrere Tage lebend bleiben und beim Yersetzen in reines Wasser 
unter Lösung der Kugeln wieder in den ursprünglichen Zustand zurück¬ 
kehren. 
Andere organische Basen und deren Salze, sowie Ammoniak und 
Kali können zwar bei grosser Yerdünnung ebenfalls Ausscheidungen 
erzeugen; dieselben verschmelzen aber nicht zu grossen Kugeln und 
werden sehr bald fest und unlöslich. Offenbar liegen hier innigere Ver¬ 
bindungen des Eiweissstoffes mit den Basen vor, als dort x ). 
Wir werden hier lediglich die d u r c h C o f f e i n oderAnti- 
p y r i n hervor gerufenen Proteosomen behandeln, welche den 
•activen, leicht veränderlichen Proteinstoff noch als solchen oder in 
äusserst locker polymerisirtem Zustande enthalten. Yor Kurzem 
wurden von P. Klemm diese Gebilde ebenfalls zum Gegenstände 
seiner Untersuchung gemacht 1 2 ) und manche unserer Beobachtungen 
1) Vgl. 0. Loew und Th. Bokorny, Botan. Centralbl. 1889 Nr. 45. 
2) Flora, 1892, Heft III. 
