Über das Gefrieren in Kolloiden. 
Eine Erwiderung von Hans Molisch. 
Im 2. Hefte des Jahrganges 1906 pag. 523 dieser Zeitschrift 
bringt Liesegang makroskopische Beobachtungen über den Gefriervor¬ 
gang in Kolloiden, die mit meinen mikroskopischen l ) im Widerspruche 
stehen sollen. Der genannte Autor hat bereits früher 2 ) dieselben 
Versuche und Anschauungen veröffentlicht und ich habe gleich darauf 
am selben Orte 3 ) erwidert. Da aber, Liesegang seine Beobachtungen 
in der „Flora 44 nochmals publiziert, ohne etwas Neues hinzuzufügen, wahr¬ 
scheinlich nur, um sie auch den Botanikern bekannt zu machen, so 
sehe ich mich leider genötigt, meine Erwiderung gleichfalls hier vor¬ 
zubringen. 
Liesegang geht von der Tatsache aus, daß sich Eisblumen leicht 
konservieren lassen, indem man sie in sein- dünnen Schichten von 
Gelatinegallerte auf Glasplatten entstehen und dann im warmen Zimmer 
auftauen läßt. Hierbei verschwindet das Eis, die Struktur bleibt aber 
erhalten. Diese bereits in meinem zitierten Buche im wesentlichen 
mitgeteilte Tatsache wurde von mir in folgender Weise erklärt: Inner¬ 
halb der Gelatine findet beim Gefrieren an zahlreichen Punkten eine 
Scheidung von reinem gefrierendem Wasser und Gelatine statt. Das 
werdende Eis entzieht der Gelatine Wasser, wächst und schiebt die 
immer wasserärmer werdende Gelatine vor sich her. In der gefrorenen 
Gelatine liegt das reine Eis in Form von Eisblumen vor. um sie herum 
die Gelatine. Beim Auftauen bleibt diese Anordnung im großen und 
ganzen erhalten, es tritt nur jetzt an Stelle des Eises das Wasser. 
Liesegang stellt nun die paradox erscheinende Ansicht auf, daß sich 
die Sache nach dem Auftauen nicht so verhalte, wie ich behaupte, 
]) Molisch, H., Untersuchungen über das Erfrieren der Pflanzen. Jena 1N9i, 
pag. 7 u. die folg. 
2) Liesegang, Raphael Ed., „Eisblumen“, Naturwissenschaftliche Wochen¬ 
schrift (Jena), No. 0 vom 4. Februar 1906, pag. 91. 
3) Molisch, II., „Eisblumen“, ebenda No. 13 vom 25. März 1906, pag. 204. 
