enthält. Um zu vermeiden, daß die anfangs mit den Gasblasen 
emporgerissene Hefe etwa die enge Hahnbohrung der Eprouvette ver¬ 
stopft, ist es gut, die Eprouvette erst dann aufzusetzen, wenn die 
(jährung bereits einige Zeit vor sich gegangen ist. Die Prüfung des 
aufgefangenen Gases erfolgt dann genau so, wie unter I angegeben ist. 
Es ist wohl überflüssig hinzuzufügen, daß die Gaseprouvette festzu¬ 
klemmen und darauf zu achten ist, daß die aus dem unteren Teile 
der Eprouvette verdrängte Flüssigkeit nicht überfließt. 
Zum Schlüsse sei noch darauf hingewiesen, daß der Apparat 
auch benutzt werden kann, um gleichzeitig die Reduktion von Indigo¬ 
blauschwefelsäure bei der intramolekularen Atmung der Hefe zu demon¬ 
strieren. In diesem Falle muß natürlich die Erweiterung des Stand- 
gefäßes sowie die Eprouvette mit Petroleum oder Öl gefüllt werden 
(Fig. III, b). \ 
